《人皮客栈》（ＨＯＳＴＥＬ）是最近非常受碟友推崇的恐怖电影。片首字幕更有向昆丁·塔伦蒂诺致敬的字样，证明它是个血腥暴力惊悚的限制级电影。
自从《惊声尖叫》《去年夏天你干了什么》之后，美国“硬派”恐怖电影开始风靡，这类电影几乎消解了传统的悬念与逻辑，而追求强烈的心理刺激和视觉冲击，更符合年轻人的胃口。《客栈》就是这类电影成熟的一个标志。电影开始就与众不同，镜头是一男一女在厕所疯狂做爱，男的手里拿着手机自拍,并扮出陶醉的鬼脸。这与基诺·里维斯的《爱上明尼苏达》同在厕所做爱的电影就有了时代的距离。
三个自助旅行的美国年轻人受一个陌生人的诱惑和指引，来到了东欧的某个陌生地方。在去往的火车上，他们遇到了一个用手抓吃沙拉肉的家伙。他一边吃一边还津津有味地讲述着用手吃的理由：“我更喜欢用手吃——我感觉人们和自己的食物之间失去了联系——动物为了我连生命都献出来了，我应该不吃它，但是我喜欢和为了我而死的东西发生关系——这样一来，我就更珍惜一些，用手来吃它们——我喜欢吃肉，这是我的本性。”三个人中号称“作家”的反唇相讥：“我也喜欢吃肉，可这不是我的本性。”这段对话成了故事发展的启示性的铺垫。
电影有个梦幻般的开始。桑那房中，如同古罗马的宫廷一样，人人赤身裸体，美女随处可见，并不时向他们投来神秘含情的微笑。他们被其中的两个美女迷住了。一个来自布拉格，一个来自俄罗斯。“作家”很快用“卡夫卡”，另一个用俄罗斯民歌将两个美女搞定，双方相见恨晚，似乎一切都来之容易。
疯狂一夜之后，三人中有一人失踪了。他们在街上寻找时看到一个穿着失踪者衣服的人，跟踪后来到了一家刑具博物馆。馆内是个可怕的地狱似的地方，进门的门票需要用鲜血淋漓的小铡刀切割方可入内。里面是五花八门的酷刑器具，男人女人的呻吟仿佛从幽远的地下传来。
第二天，“作家”也失踪了。他被那个用手吃沙拉肉的家伙用电钻钻透了胸膛。于是最后剩下的人在两个美女的引领下来到了一个叫“精英猎人俱乐部”的地方。这实际上是个秘密杀人肢解尸体的屠场，这里人的手臂上都纹有一个狗头的标志，俱乐部还标有杀人的具体价格：俄罗斯人5000美金；欧洲人10000美金；美国人最贵，25000美金。剩下的这个人历经重重危险终于从电锯下逃脱，回到了柏林。可在回去的列车上他又听到了那个家伙在给人讲用手吃沙拉肉的理由……
这个电影与一般的生活情境恐怖电影不同，它为我们设置了一个完全独立的想象的陌生的虚构世界。影片甚至可以理解为美国人或者说西方人对“东方”、对未知的陌生的对立世界的恐惧，由于这种恐惧遂将之无限度地噩梦化妖魔化。那阴森奇怪的刑具博物馆，施刑者所用的肮脏的刑具，还有那个破败混乱没有秩序的封闭之地，都是对所谓陌生的“东方”的主观的臆想。
影片对人感官的考验临近了人类承受的极限，这恐怕只有日本电影可以与之比拟高下。有意思的是，日本导演三池崇史还在影片中出演了一个过场的神秘人物，这也证明了这个电影与其说是向昆丁致敬，不如说是对三池暴力美学的顶礼膜拜。
昨天与上海女作家于是在MSN上探讨这部影片，她说：这个电影对自助旅游业肯定是个沉重打击。也许是吧，我想它至少对自助旅游中的猎艳者是个恐怖警告。
（已发《北京青年报》2006年4月18日）
