如果你的Spring Boot项目中可以读取application.yml中的内容，但无法读取email.yml中的内容，可能是由于Spring Boot默认只读取application.yml或application.properties文件作为主配置文件，而不会自动加载其他YAML文件。

要使Spring Boot能够读取email.yml中的内容，你可以通过以下方式来实现：

1. 重命名配置文件： 将email.yml文件重命名为application.yml，这样Spring Boot会自动读取它。

2. 使用spring.config.name和spring.config.location属性： 在启动应用程序时，你可以通过命令行参数、环境变量或application.properties文件中的配置来指定要加载的配置文件。例如，在命令行中启动应用程序时，可以使用以下命令：

--spring.config.name=email --spring.config.location=classpath:/,file:./config/