数据库访问技术主要包括以下几种：

　　SQL(Structured Query Language)：

　　SQL是一种用于管理和操作关系型数据库的标准化语言。它包括数据查询(SELECT)、数据更新(INSERT、UPDATE、DELETE)、数据定义(CREATE、ALTER、DROP)、数据控制(GRANT、REVOKE)等功能。SQL语句可以直接在数据库管理系统(DBMS)中执行，以执行各种操作。

　　ODBC(Open Database Connectivity)：

　　ODBC是一种用于访问数据库的应用程序接口(API)，它允许应用程序使用标准的SQL语句来访问各种不同类型的数据库。ODBC提供了一种统一的接口，使得应用程序可以通过相同的方式访问不同的数据库，而无需关心具体的数据库类型和底层细节。

　　JDBC(Java Database Connectivity)：

　　JDBC是Java语言访问数据库的标准接口，它提供了一套用于执行SQL查询和更新操作的Java API。通过JDBC，Java应用程序可以与各种关系型数据库进行通信，执行数据库操作，并处理查询结果。

　　ORM(Object-Relational Mapping)：

　　ORM是一种将关系型数据库中的数据映射到面向对象编程语言中的对象的技术。ORM工具允许开发人员使用面向对象的方式来操作数据库，而无需编写复杂的SQL语句。常见的ORM框架包括Hibernate(Java)、Entity Framework(.NET)、Django ORM(Python)等。

　　NoSQL数据库访问接口：

　　NoSQL数据库通常使用特定的API来访问和操作数据，与传统的SQL数据库不同。每种NoSQL数据库可能都有自己的访问接口和API，如MongoDB的MongoDB驱动程序、Redis的Redis客户端等。

　　RESTful API：

　　对于云数据库服务或者Web服务等，通常会提供RESTful API来实现对数据库的访问和操作。通过发送HTTP请求，并使用RESTful API提供的端点和参数，可以实现对数据库的增删改查等操作。

　　这些数据库访问技术可以根据具体的需求和场景选择使用，用于实现对数据库的数据操作和管理。