布局香港之零售中小企篇 | 传承之味,迈向数字化经营的时代

随着内地与香港两地经贸合作日渐紧密,越来越多内地消费品牌将目光投向香港这片充满机遇的热土,纷纷入驻香港市场。「北店南下」蔚然成风,其中不乏已在内地市场深耕多年的传统老字号。数字化经营时代,老字号焕新刻不容缓,在香港市场布局业务更是要应变求新,找到适合自己的数字化转型策略。下面先通过香港本土老字号「海昌号」的范例,来看看数字化经营时代下,零售中小企的「守」与「变」。

世代变迁,时代更迭,要坚守独有风味,「变」亦是在所难免的。始于1956年,由麦澄波先生(波叔)创立的「海昌号(前称海昌隆)」,在上环「海味街」可谓见证每个时代的点点滴滴。经历三年疫情肆虐,海昌号依然屹立不倒;来到第三代主理人麦惠昌(Michael),纵然店铺继续面对重重挑战,但他「以变应变」紧抓店铺「货真价实,童叟无欺」的理念,将数字化新模式注入店铺经营,打造符合现代口味的「海昌号」。

新旧交织

每逢新年前夕,海味业界都会忙个不停,「海味街」更是人流如鲫,是市民游客办年货的必到之处。前称海昌隆的「海昌号」,主打批发零售海味、土产杂货等。现在店铺除了售卖各式各样参茸海味与干货,鲍参翅肚、山珍海味外,近几年又看准代购热潮,搜罗世界各地特色风味的清酒梅酒及干果小食,令海昌号货品更为多元。

接管海昌号之前,Michael曾任职广告行业,他深知品牌管理的重要性,洞悉现今的经商环境,「善用社交媒体是大势所趋,这样才能提升品牌的曝光率、吸纳更多新客和生意」。加上3年疫情对各行各业的冲击,令Michael更深刻领悟到单靠传统方式经营店铺,很快便会被市场淘汰。

政府疫情期间推出的中小企资助计划可谓是海昌号转型的强心针。但回想初次接触政府的资助计划,Michael坦言无从入手。为了加速数字转型步伐,当时经验尚浅的他只好「边学边走」。Michael找来HKT协助申请资助,借此机会为店铺转换品牌形象、加强推广,令海昌号的声名更为远播,「当时申请资助过程繁复,加上排山倒海的程序,更是彷徨;幸好有HKT协助处理繁复的文件及选择适用的方案和产品,令流程更顺畅」,借助HKT的协助,海昌号开通了电子支付系统、网店等数字方案,成功帮助店铺挺过疫情,守着家业。

疫情过去,服务助店铺「数字大装修」,令其能继续沿用已建立好的系统和网上平台吸引顾客到门市或展销活动购物。如今经商环境不断改变,作为老板的他,与当年的自己一样「摸着石头过河」,需要不断探索更多店铺数字化的可能性。

求新求变

疫情过后,香港政府在2023-2024财政年度预算案中提出了今年第一季推出的“数字转型支持先导计划(DTSPP)”,旨在以总额5亿元港币支持零售和餐饮中小企业的数字转型,提升业务效率和竞争力,预计将有约8,000家中小企业受益。即使错过了早前政府推出的资助计划,商户仍然可以通过这次机会升级或开通各种数字营销方案。HKT在中小企业数字转型和申请相关政府资助方面经验丰富,深知中小企业转型的难处,包括缺乏对IT的了解和没有人手处理资助申请流程。HKT将安排一对一专属项目客户处理协助申请,提供申请前咨询和协助选择合适方案,并跟进整个申请流程;之后还提供应用数字方案的培训、工作坊等,全程专人协助,提供多方面支持。

Michael表示对「数字转型支持先导计划」非常感兴趣,希望通过资助尝试更多在线推广工具,善用现有会员数据制定客制化推广以吸纳更多生意,传承海昌号老字号的故事。HKT作为中小企业的智胜伙伴,已为超过10万中小企业进行数字转型提供一站式数字方案,在这次计划中,更有一对一专属项目经理跟进每个申请,以及提供一站式数字方案和培训工作坊,全面支持中小企业申请资助数字转型。

「货真价实,童叟无欺」是海昌号的精神。面对品牌,甚至整个行业老化的挑战,Michael决意重整旧有航道,在对货品力臻完美的大前提下,继续以“应变求新”的方针经营,守着海昌号的人情味!

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