Element Plus的deep穿透主要用于解决在Vue3项目中使用Element Plus组件库时，样式设置不生效的问题。当直接在Element Plus组件上使用样式时，由于Element Plus的样式是通过外部样式文件实现的，这些样式的优先级更高，因此直接添加的样式可能无法生效。

使用deep穿透，可以穿透Element Plus组件的样式，使得在Vue组件的style标签中定义的样式能够生效。在样式选择器前加上/deep/、>>>或::v-deep等选择器即可实现穿透效果。例如：

/deep/ .el-button {  /* 你的样式定义 */  
}

或者

>>> .el-button {  /* 你的样式定义 */  
}

需要注意的是，deep样式穿透具有一定的风险，因为它可能会对全局样式产生影响。因此，在使用时应当谨慎，确保不会对其他组件的样式造成不必要的干扰。

另外，Vue3中还可以在style标签中使用scoped属性来限制样式的应用范围，避免全局污染。然后再结合deep穿透，就可以实现对Element Plus组件的局部样式定制了。