在现代生活中，农产品保鲜成为老生常谈的话题，水果数次厂商总是在为如何使水果蔬菜能够保存时间长一点而发愁，而制氮机的出现则解决了这一难题，为农产品保鲜技术带来了革命性的变革。本期恒业通小编和您一起了解制氮机在水果,蔬菜保鲜中的应用。

　　制氮机通过降低氧气浓度来减缓水果和蔬菜的氧化和腐烂速度。在高氮低氧的环境中，水果和蔬菜的新陈代谢会降低，如同进入冬眠状态，从而延长其保鲜期。这种充氮储藏的方法可以使水果、蔬菜在长时间内保持原有的色、香、味，其储藏质量明显优于机械冷藏。

　　制氮机可以控制氮气的流量和纯度，进一步降低水果、蔬菜的氧气接触量。通过精确控制氮气的纯度和流量，可以延缓水果和蔬菜的呼吸作用和老化过程，保持产品的新鲜感和口感。对于需要长时间运输和贮藏的水果、蔬菜，这种应用方式可以大大提高产品的质量和降低损失率。

　　制氮机还可用于防止害虫类生物的危害。充入氮气可以有效地防止害虫侵害，同时，留微量氧气还可以降低水果的呼吸速率，达到更明显的保鲜效果。

　　制氮机在水果、蔬菜保鲜中发挥着重要作用。其主要应用方式是通过控制气体浓度、纯度和流量，延长产品的保鲜期，提高产品的质量和降低损失率。从而延长了它们的保鲜期，提高了产品的整体质量。随着科技的不断进步，制氮机在食品保鲜行业的应用前景将更加广阔。