波特率（符号率），可以理解为传输介质实际能达到的电压变化，比如每秒可以改变多少次。

比特率，是逻辑层面上每秒能传输多少个比特。

考虑最简单的不归零编码，用+5伏电压表示1，-5伏电压表示0，也就是2个信号层级。
那么传输一串比特10101010，物理介质上表现出来的就是这样 +5 -5 +5 -5 +5 -5 +5 -5，现在用了8个单位的时间传输了8个比特
现在将信号层级更改为4个，用+10伏电压表示11，+5伏电压表示10，-5伏电压表示01，-10伏电压表示00。
那么传输上述比特10101010，物理介质上表现出来就是这样 +5 +5 +5 +5，现在只用了4个单位的时间就能传输8个比特。
在上述例子中，波特率是没有改变的，可以简单理解为是由物理介质本身的特性决定的，
但是由于我们改变了信号层级，即使用了多个电压级别，以至于能一次电流脉冲能表示更多的比特串。所以比特率改变了。