Spring 和 Spring Boot 是两种不同的 Java 框架，尽管它们具有许多相似之处，但它们在目的、配置方式、起步依赖、运行方式和适应性等方面仍然存在许多不同。

首先，他们的目的不同，Spring 的主要目的是为 Java 应用程序提供一个基础的框架，以实现依赖注入、控制反转和其他核心功能，使松散耦合的软件模块变得更容易，而 Spring Boot 则是一个基于 Spring 的框架，旨在简化 Spring 应用的初始搭建和开发过程，提供了一个快速搭建开发环境的方式。

其次，在配置方式上，Spring 需要手动配置大量的设置，包括调度程序servlet，映射和其他支持配置，而 Spring Boot 提供了自动配置机制，开发者只需要在 application 配置文件中配置几个属性即可，这极大地方便了开发，降低了开发人员的配置成本。

然后，在起步依赖上，Spring Boot 提供了许多 Starter，可以快速搭建项目，专注于业务逻辑的开发，使得开发变得更加简单和灵活，减少了开发时间和成本。

另外，在运行方式上，Spring 需要启动一个 Java 应用程序服务器才能运行，而 Spring Boot 可以独立运行，内嵌 servlet，并自动配置，这样可以极大地方便开发，无需再进行繁琐的服务器配置。

最后，在适应性上，Spring 适用于各种场景，如 Java web 应用程序和微服务等，而 Spring Boot 主要针对微服务应用程序，提供了微服务的快速开发和部署能力。

因此，尽管Spring 和 Spring Boot 具有许多相似之处，但它们在目的、配置方式、起步依赖、运行方式和适应性等方面仍然存在许多不同，使得在选择使用时需要根据实际情况来决定。