先看示例代码：

#include <cstdio>
#include <iostream>
#include <fstream>
using namespace std;int main() {ifstream ip_file("读取.txt"); // “读取.txt”与代码文件位于同一目录string s;if (ip_file.is_open()) {// 读取txt内容ip_file >> s;// 关闭txtip_file.close();} else {cout << "无法读取硬盘中的学生信息！\n";}cout << s << "\n";return 0;
}

代码的作用是读取读入.txt文件中以空格隔开的第一段字符串，并输出到终端。
假设读入.txt中的内容是这样的：

郑州轻工业大学

如果读入.txt是 UTF-8 编码，那么终端会输出乱码：

閮戝窞杞诲伐涓氬ぇ瀛

如果读入.txt是 ANSI 编码，那么终端会正确输出，即

郑州轻工业大学

但我也不明白为什么是这样的QAQ