在macOS上运行amd64（x86_64）架构的镜像，通常通过虚拟化或仿真工具来实现。例如，如果你使用的是基于Apple Silicon（M1或M2等）芯片的Mac，那么你的处理器是ARM架构的，而amd64是x86架构，这就需要仿真或兼容层来运行这些镜像。

以下是一些常用的方法和工具：

1. Docker Desktop for Mac：Docker Desktop在Apple Silicon Mac上运行时，能够使用Rosetta 2来仿真x86镜像。然而，这会消耗更多的资源，并可能导致某些不兼容性问题。你可以使用以下命令来运行：

   docker run --platform linux/amd64 your-image
   

   这个--platform选项会告诉Docker强制使用amd64架构来运行镜像。

2. Virtual Machines：可以使用虚拟机工具运行x86架构的系统。

   • Parallels Desktop：大量支持Apple Silicon，可以运行x86系统。
   • VMware Fusion：一部分支持Apple Silicon，依然可以通过仿真运行。
   • UTM：一个基于QEMU的开源虚拟机管理器，它支持创建x86以及ARM虚拟机。

3. QEMU：一个免费的开源仿真器，它可以在ARM架构的系统上仿真x86架构。虽然可能比原生性能慢，但可以很好地执行x86软件。

4. Rosetta 2：Apple的仿真层，允许你在M1或M2芯片上运行x86 Mac应用程序，不过这个主要用于macOS应用，而非Docker镜像。

这些方法都各有利弊，具体选择可能取决于你的需求，比如性能、易用性或者兼容性等。推荐使用Docker时，通过镜像的多架构支持尽量选择native ARM架构的镜像以提高效率。