在 SQL 中，撤销已经执行的操作通常涉及两个主要的概念：事务控制和回滚操作。

### 1. 事务控制
在支持事务的数据库管理系统（如 MySQL 的 InnoDB 引擎）中，您可以使用事务来确保数据的完整性。事务可以确保一系列的操作要么全部成功，要么全部失败。

- **开启事务**：

  START TRANSACTION;

- **提交事务**（使所有更改永久生效）：

  COMMIT;

- **回滚事务**（撤销所有未提交的更改）：

  ROLLBACK;

### 2. 回滚操作
如果您已经执行了一些更改（例如，通过 `INSERT`、`UPDATE` 或 `DELETE` 语句），并且希望撤销这些更改，您可以使用 `ROLLBACK` 语句。但是，请注意，只有那些在当前事务中的更改可以被回滚。如果您的更改已经通过 `COMMIT` 提交，那么它们将永久生效，无法通过 `ROLLBACK` 撤销。

### 示例
假设您在一个事务中执行了以下操作：

START TRANSACTION;UPDATE accounts SET balance = balance - 100 WHERE account_id = 1;
UPDATE accounts SET balance = balance + 100 WHERE account_id = 2;

如果您在提交事务之前发现第一个更新操作有误，您可以撤销所有未提交的更改：

ROLLBACK;

这将撤销这两个更新操作，因为它们都在同一个事务中。

### 注意事项
- 并非所有的数据库引擎都支持事务。例如，MySQL 的 MyISAM 引擎不支持事务。
- 在默认情况下，许多数据库系统（包括 MySQL）在每个单独的操作后自动提交事务。这意味着，如果您没有明确地开始一个事务，每个 `INSERT`、`UPDATE` 或 `DELETE` 语句都会立即生效并无法撤销。
- 为了能够撤销操作，确保您了解数据库的事务配置，并在必要时正确使用 `START TRANSACTION`、`COMMIT` 和 `ROLLBACK` 语句。

要在 MySQL 中使用 ROLLBACK 来撤销已经执行的语句，您需要先关闭自动提交模式，然后显式地管理事务。以下是详细步骤：

1. 关闭自动提交模式： 您需要将 autocommit 变量设置为 0，这样就不会在每个语句执行后自动提交事务了。

   //查看事务的提交方式
   SHOW @@AUTOCOMMIT
   //设置事务的提交方式，1为自动提交，0为手动提交，该设置只对当前会话有效
   //默认是为1 即自动提交，所以平常执行的sql语句都是自动提交的
   SET autocommit = 0;

2. 执行 SQL 语句： 在关闭自动提交模式后，您可以执行多个 SQL 语句，这些语句的更改不会立即生效，而是会保持在当前事务中。

   UPDATE table_name SET column_name = 'new_value' WHERE condition;
   -- 更改尚未提交，可以在此时使用 ROLLBACK 或 COMMIT在当前事务中，你可以查询 table_name 表，并看到更新后的结果。其他事务或会话查询同一 table_name 表时，看不到这些更改，因为更改还没有被提交

3. 使用 ROLLBACK 撤销更改： 如果您发现需要撤销事务中的更改，可以使用 ROLLBACK 语句。这将撤销当前事务中的所有更改。

   ROLLBACK;
   -- 所有更改被撤销，数据恢复到事务开始前的状态

4. 使用 COMMIT 提交更改： 如果您确认事务中的更改是正确的，可以使用 COMMIT 语句来提交这些更改，使它们永久生效。

   COMMIT;
   -- 更改被提交，无法再使用 ROLLBACK 撤销

5. 重新开启自动提交模式（可选）： 如果您完成事务管理后，想要恢复自动提交模式，可以再次将 autocommit 变量设置为 1。

   SET autocommit = 1;

示例

以下是一个完整的示例，展示如何使用 ROLLBACK 来撤销更改：

-- 关闭自动提交模式
SET autocommit = 0;-- 开始事务
START TRANSACTION;-- 执行更新操作//执行完后只有当前的会话中可以查看执行结果，他是没真正的提交，
UPDATE accounts SET balance = balance - 100 WHERE account_id = 1;
UPDATE accounts SET balance = balance + 100 WHERE account_id = 2;-- 检查操作是否正确，如果需要撤销
ROLLBACK;
-- 所有更改被撤销-- 如果操作正确，可以提交事务//提交了就不能更改了
COMMIT;
-- 更改被提交

通过这种方式，您可以更灵活地管理数据库事务，确保数据的完整性和一致性。