Java中的NIO（Non-blocking I/O，非阻塞式I/O）是Java提供的一种新的I/O处理方式，它从JDK 1.4开始被引入，并被统称为NIO（即New IO）。与传统的I/O（即普通的阻塞I/O）相比，NIO提供了更高效、更灵活的I/O处理方式。

首先，NIO通过使用通道（Channel）、缓冲区（Buffer）和选择器（Selector）等组件，实现了非阻塞的I/O操作。这意味着线程可以立即返回而不必等待数据准备就绪或写入完成，从而提高了程序的并发性能和响应能力。而传统的I/O操作是阻塞的，当一个线程执行读取或写入操作时，它会被阻塞，直到数据准备就绪或写入完成。

其次，NIO是事件驱动的。它使用选择器（Selector）来监听多个通道（Channel）的I/O事件，一旦某个通道上有事件发生，选择器就会通知程序进行处理。这种方式使得程序可以同时处理多个I/O操作，进一步提高了并发性能。而传统的I/O通常使用一对一的线程模型，即每个客户端连接都会创建一个对应的线程，这种方式会消耗大量的系统资源。

此外，NIO还支持直接内存映射文件或网络传输数据，避免了频繁的内存与磁盘之间的数据交换，提高了数据传输效率。

总的来说，Java中的NIO通过非阻塞、事件驱动和内存映射等特性，提高了I/O操作的效率和并发性能，使得程序能够更高效地处理大量的I/O操作。