在许多编程语言中，将数字123转换为字符串的"123"是非常直接的。以下是几种常见编程语言的示例：

Python

num = 123  
str_num = str(num)  
print(str_num)  # 输出: 123

JavaScript

let num = 123;  
let str_num = num.toString();  
console.log(str_num);  // 输出: "123"

Java

int num = 123;  
String str_num = Integer.toString(num);  
System.out.println(str_num);  // 输出: 123

C#

int num = 123;  
string str_num = num.ToString();  
Console.WriteLine(str_num);  // 输出: 123

在这些示例中，每种语言都有其特定的方法来将整数转换为字符串。如果你使用的是其他编程语言，请告诉我，我会提供相应的转换方法。