Oracle中的varchar2和nvarchar2都是可变长度的字符数据类型，这意味着它们能够根据实际存储的数据长度来动态调整占用的空间。但它们之间有以下主要区别：

1. 字符编码和存储：
   - VARCHAR2：存储的是字节字符串，对字符的编码依赖于数据库的字符集设置。在单字节字符集中，每个字符占用一个字节；在多字节字符集中（如UTF-8），字符可能占用多个字节。
   - NVARCHAR2：存储的是Unicode字符字符串（通常为UCS-2或UTF-16编码），每个字符固定占用两个字节。这确保了在处理多种语言和特殊字符时的一致性。

2. 存储容量：
   - VARCHAR2：最大长度为4000个字节。
   - NVARCHAR2：最大长度也为4000个字符，但由于每个字符占用两个字节，所以实际存储的字节数最大为8000字节。

3. 存储效率：
   - VARCHAR2：对于大部分英文和单字节字符集的数据，VARCHAR2可能会更节省空间。
   - NVARCHAR2：对于包含多字节字符（如汉字、 Emoji 或其他非拉丁字符）的数据，NVARCHAR2可能会更有效，因为它保证了字符的固定存储大小。

4. 兼容性和应用：
   - VARCHAR2：适用于主要处理单字节字符或者不需要广泛支持多语言的应用场景。
   - NVARCHAR2：更适合于需要处理多种语言和字符集的国际化应用，可以确保数据的正确显示和比较。

5. 空间和性能权衡：
   - VARCHAR2：如果列的修改频率高且长度变化大，可能会导致行迁移，影响I/O性能。在这种情况下，使用CHAR类型可能会提高性能，但会牺牲一些空间。
   - NVARCHAR2：由于其固定的字符宽度，可能在空间利用率上不如VARCHAR2灵活，但在处理多语言时能提供更好的一致性。

在实际应用中，选择哪种数据类型取决于具体的需求，包括数据的语言多样性、存储空间考虑以及性能要求。