MySQL安装时指定的字符集为UTF8，但是当我向如下表插入汉字时，总是失败（错误字符）！

DROP TABLE IF EXISTS t_weather;
create table t_weather
(c_id					int unsigned not null auto_increment,c_province		varchar(20) not null,c_city				varchar(20) not null,c_city_code		char(5) not null,c_temperature varchar(20) not null,c_date				date,primary key (c_id)
);INSERT INTO t_weather (c_province,c_city,c_city_code,c_temperature,c_date) 
VALUES('湖北', 	'WuHan', '57494', '28-37','2011-7-29');
INSERT INTO t_weather (c_province,c_city,c_city_code,c_temperature,c_date) 
VALUES('BeiJing', 'BeiJing', '54511', '23-27','2011-7-29');
INSERT INTO t_weather (c_province,c_city,c_city_code,c_temperature,c_date) 
VALUES('ShangHai', 'ShangHai', '58367', '28-37','2011-7-29');
INSERT INTO t_weather (c_province,c_city,c_city_code,c_temperature,c_date) 
VALUES('GunagDong', 	'ShenZhen', '59493', '25-29','2011-7-29');
INSERT INTO t_weather (c_province,c_city,c_city_code,c_temperature,c_date) 
VALUES('FuJian', 	'XiaMen', '59134', '26-33','2011-7-29');

可能原因：操作系统默认的字符集是GBK，因而使用UltraEdit 编辑汉字时底层保存为GBK字符，当向MySQL插入时就报错了！

因而，改正方法为：将MySQL的默认字符集，改为GBK

查看编码：
show variables like 'collation_%';
show variables like 'character_set_%';

修改默认编码：

进入C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.0 ，打开 my.ini

修改，default-character-set=gbk