概括的说，File,FileInfo,FileStream是用于文件 I/O 的类，StreamReader是用于从流读取和写入流的类，使用之前都需using System.IO。
先定义一个TXT文档路径： string txtpath = (@"D:\C#练习\1.txt"); 要读入这个文档。
(1)File 提供用于创建、复制、删除、移动和打开文件的静态方法，并协助创建 FileStream。
FileStream fs = File.Open(txtpath, FileMode.Open);
File可以直接调用各种方法(Open、Delete、Exists等)
例如： if (File.Exists(txtpath)) { File.Delete(txtpath); }
(2)FileInfo 提供用于创建、复制、删除、移动和打开文件的实例方法，并协助创建 FileStream。
FileInfo fi = new FileInfo(txtpath); //实例化
FileStream fs = fi.Open();
以上，二者都是针对文件操作，不操作文件内容
(3)FileStream 支持通过其 Seek 方法随机访问文件。默认情况下，FileStream 以同步方式打开文件，但它也支持异步操作。
利用FileStream 我们可以得到一个文件的Streams，接着就是来读取。
(4)StreamReader 通过使用 Encoding 进行字符和字节的转换，从 Streams 中读取字符。
StreamWriter 通过使用 Encoding 将字符转换为字节，向 Streams 写入字符。
StreamReader sr = new StreamReader(fs);
string str = null; string temp=null; while((temp=sr.ReadLine())!=null) { str+=" "+temp; }
得到一个字符串，再可以对字符串进行处理。
PS:
TextReader 是 StreamReader 和 StringReader 的抽象基类。抽象 Stream 类的实现用于字节输入和输出，而 TextReader 的实现用于 Unicode 字符输出。
TextWriter 是 StreamWriter 和 StringWriter 的抽象基类。抽象 Stream 类的实现用于字节输入和输出，而 TextWriter 的实现用于 Unicode 字符输出。
File类的方法每次执行都要验证安全机制，所以在少量使用的时候用File效率高，但是如果用的多了 要用FileInfo效率高
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