1.JSP页面编码你改成utf-8;

2.servlet容器的编码格式你改成utf-8;

以tomcat为例：找到你的安装目录tomcat下面 > conf > server.xml用记事本打开添加如下的代码：URIEncoding="utf-8"

protocol="HTTP/1.1"

port="8080"

connectionTimeout="20000"

redirectPort="8443" />

3.mysql的编码格式你设置成utf-8;

不晓得你用的是什么数据库管理工具，那就进入命令行修改吧(进入命令行你应该会的，还有之前应该选择当前数据库，如果不会了就到www.w3school.com.cn里边去查吧)。

将下面的代码复制到命令行运行一下。

set character_set_client=utf-8;

set character_set_results=utf-8;

4.还有一个问题就是你从JSP向servlet传值的时候最好也设置一下接收信息编码。(第四项仅作为对该问题的扩展以便完善)

request.setCharacterEncoding("utf-8");

我以前也遇到了这样的问题，解题思路应该是从JSP进入servlet容器的编译到存入mysql的全过程去思考！编译的整个过程要搞明白，这个问题就容易解决了。补习一下Servlet的生命周期吧！

希望采纳，共勉共同进步，谢谢你的提问！