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使用maven-assembly-plugin (推荐)

maven-assembly-plugin可以将所有的东西都打包到一个jar包中。

<plugin><groupId>org.apache.maven.plugins</groupId><artifactId>maven-assembly-plugin</artifactId><executions><execution><phase>package</phase><goals><goal>single</goal></goals><configuration><archive><manifest><mainClass>com.michealyang.jetty.embeded.EmbeddedJettyServer</mainClass></manifest></archive><descriptorRefs><descriptorRef>jar-with-dependencies</descriptorRef></descriptorRefs></configuration></execution></executions>
</plugin>

执行mvn package后，会在target文件夹下生成两个jar包，一个是不带依赖的jar包，一个是后缀有-dependencies带有依赖的jar包，如：

May 31 16:42 embedded-jetty-1.0.0-SNAPSHOT-jar-with-dependencies.jar
May 31 16:42 embedded-jetty-1.0.0-SNAPSHOT.jar

启动时，直接执行即可：

java -jar embedded-jetty-1.0.0-SNAPSHOT-jar-with-dependencies.jar

优点
所有的东西都打到一个jar包中，很方便
缺点
配置项少，不自由。