在crontab中，如果设置一个定时任务echo 123 &> log.txt，会发现执行完成后，cat log.txt为空。
但在bash中，如果执行echo 123 &> log.txt，执行完成后，cat log.txt会打印123。

这是因为在crontab中，所有的任务都是通过sh -c "your_task"来执行的，而在ubuntu中，sh指向的是dash。
而dash并不支持&>这种语法，只支持2&>1。

所以为了保持一致性，可以在crontab中以/bin/bash -c "your task"的格式定义你的任务。除此以外，也要注意crontab任务运行时使用的环境变量和在交互式shell中的不同。