1、典型回答
String、StringBuilder 和 StringBuffer 都是 Java 语言中，用于操作字符串的类，但它们在性能、可变性和线程安全性方面有一些区别
1、String：不可变字符串类，也就是说一旦创建，它的值就不可变。每次对 String 进行拼接、裁剪等操作时，都会创建一个新的 String 对象，所以它的这些操作效率不高，但由于其不可变性，String 可以保证线程安全，适用于字符串不经常变化的场景
2、StringBuffer：线程安全的可变字符串类，它解决了 String 字符串拼接、裁剪的问题，它提供了对字符串进行操作的 append 和 insert 等方法，可以将字符串添加到末尾或指定位置，并且它不会创建新字符串。并且 StringBuffer 是线程安全的，适用于多线程环境下对字符串的操作，其诞生于 JDK1.0
3、StringBuilder：非线程安全的可变字符串类，与StringBuffer 类似，但是它去掉了线程安全的部分，有效减小了开销，是绝大部分情况下进行字符串拼接的首选，它诞生于JDK1.5
2、全面剖析
将 String 设计为不可变的，可以更好用于缓存、保证线程安全、并提高程序的性能，但它的副作用就是在字符串拼接和裁剪的时候总要创建新字符串，性能不高，因此字符串变化的场景中要使用 StringBuffer 来替代，但 StringBuffer 底层使用了 synchronized 修饰在 append 等拼接方法上，如下源码所示：
所以，StringBuffer 效率也不是很高，于是在 JDK 1.5 的时候就有了去掉锁，但功能和 StringBuffer 完全相同的 StringBuilder
3、知识扩展
关于字符串还有几个问题比较重要：
- StringBuffer 和 StringBuilder 有什么关系？它们的底层是如何实现的？
- intern() 方法的作用是啥？为什么要用 intern() 方法？它有什么副作用么？
3.1、StringBuilder 和 StringBuffer 底层实现
属于 “亲兄弟”的关系，因为它们都继承了同一个类 AbstractStringBuilder ，如下图所示：
String 的底层是使用数组实现的，而 StringBuilder 和 StringBuffer 的底层也是使用数组实现的，只是 StringBuilder 和 StringBuffer 的数组并未加 final 修饰，实现源码如下：
3.2、intern 方法说明
String 的 intern() 方法用于将字符串添加到字符串常量池中，并返回常量池中对应的字符串对象的引用
常量池是Java 运行时环境中的一个特殊存储区域，用于存储在编译期间确定的字符串常量和符号引用。当调用String的 intern() 方法时，如果常量池中已经存在相同值的字符串，则返回对应的引用；如果常量池中不存在，则在常量池中创建并返回对应的引用
例如以下代码：
String 创建对象的方式中，直接字符串赋值也就是 str1 的方式会默认将在常量池中创建对象，而new 对象的方式也就是str2的方式则是在堆上创建的
intern 方法的副作用主要有以下两个：
- 代码中大量使用 intern 方法会使得代码臃肿，且不易维护
- 使用 intern 方法会增加方法区的内存占用，而老版本的方法区是存储在永久代中的（JDK1.7之前），而永久代的空间又很小，因此如果 intern 方法使用不当，就会导致频频进行垃圾回收，所以在老版本要慎用 intern 方法
