偏函数和柯里化都是JavaScript中的函数技术，用于创建新的函数。
偏函数和柯里化都是JavaScript中的函数技术，用于创建新的函数。

1、偏函数（Partial Function）是指通过固定函数的一部分参数，从而创建一个新的函数。这个新函数可以接受剩余的参数，并在调用时将固定的参数与传入的参数合并。偏函数可以简化函数的调用，提高代码的可读性和复用性。
通俗讲：偏函数是指通过固定函数的一部分参数，生成一个参数数量更少的函数的过程。
再具体一点：偏函数说的是一个 n 元函数变成一个 m(m < n） 元函数。

2、柯里化（Currying）是指将一个多参数的函数转换为一系列只接受单个参数的函数。通过柯里化，我们可以将一个函数的参数逐步传递，每次传递一个参数，返回一个新的函数，直到所有参数都被传递完毕并执行。柯里化可以帮助我们更灵活地使用函数，并支持函数的复用。
通俗讲：柯里化是把 1 个 n 元函数改造为 n 个相互嵌套的一元函数的过程。
再具体一点，就是说柯里化是一个把 fn(a, b, c)转化为fn(a)(b)©的过程

下面是一个示例来说明偏函数和柯里化的概念：

// 偏函数示例
function multiply(x, y) {return x * y;
}const double = multiply.bind(null, 2); // 固定第一个参数为2
console.log(double(4)); // 输出：8
// 柯里化示例
function add(x) {return function(y) {return function(z) {return x + y + z;};};
}console.log(add(1)(2)(3)); // 输出：6