创建文本流的最简单方法是使用 open()，可以选择指定编码：

f=open("myfile.txt","r",encoding="utf-8")

但是更为安全的方法是：

with open("myfile.txt","w",encoding="utf-8") as f：

f.write(str)

还可以设置open函数的mode：

mode 可以为 'r', 'w', 'x' 或 'a' 分别表示读取(默认模式)、写入、独占新建或添加。 如果以写入或添加模式('w'和‘a’)打开的文件如果不存在将自动新建；当以写入模式(“w”)打开时会先把文件先清空。 以新建模式打开时如果文件已存在则将引发 FileExistsError。 以新建模式打开文件也意味着要写入，因此该模式的行为与 'w' 类似。 在模式中附带 '+' 将允许同时读取和写入。

示例：

如果要往一个文件中连续写入内容，设置可以为：

(这是从子进程读取管道输出并写到log文件中的部分程序)

while subproc.returncode is None:

out = subproc.stdout.readline()  #这个readline函数每次读取一行

if out:

# print(out)

with open(r"XXX\XXX\test_1.log", mode='a',encoding="UTF-8") as f:

f.write(str(ou