要在CentOS 7中进入单用户模式并修改IP地址，可以按照以下步骤进行操作：

在启动过程中按下键盘上的“e”键进入GRUB编辑器。

找到启动项中以“linux16”或“linuxefi”开头的行，并在该行末尾添加“单用户模式（single）”或“救援模式（rescue）”（不带引号）。

按下Ctrl + X组合键启动系统，并进入单用户模式或救援模式。

进入单用户模式后，使用命令“ip addr”或“ifconfig”查看当前的IP地址和网络配置信息。

使用文本编辑器（如vi或nano）打开“/etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0”文件，并编辑其中的IP地址、子网掩码、网关等配置信息。

保存并关闭文件后，使用命令“systemctl restart network”或“service network restart”重启网络服务。

使用命令“exit”退出单用户模式并重新启动系统。

注意：在单用户模式下修改网络配置信息需要特别小心，因为任何错误可能会导致网络连接失败，导致系统无法远程访问。在修改之前，最好备份原始配置文件，以便出现问题时可以进行还原。