第一单元 走进化学世界
一 物质的变化和性质
1物理变化：没有生成其它物质的变化叫做物理变化。
化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应。
物理变化和化学变化的区别：是否有其他物质生产。
2化学变化的基本特征是有其它物质生成。
化学变化常表现为：颜色改变，放出气体，生成沉淀。
伴随能量变化：吸热、放热、发光。
3蓝色物质：
（1）蓝矾、胆矾、五水和硫酸铜—CuSO4·5H2O
（2）硫酸铜—CuSO4
（3）氢氧化铜—Cu（OH）2
4化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
物理性质：物质不需要化学变化就表现出来的性质。
物理性质包括：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、导电性、导热性、延展性。
5定义
熔点：物质在熔化时的温度叫做熔点。（晶体有固定的熔点，非晶体没有熔点）
沸点：液体在沸腾时的温度叫做沸点。
熔化：物质从固态变成液态叫做熔化。
压强：物质在单位面积上收到的压力叫压强。
密度：某物质在单位体积的质量叫做这种物质的压强。
6大气压强：（1）标准大气压强为101.325KPa，常取101KPa。
（2）大气压强是由大气层受到重力产生的，离地面越高，大气越稀薄，大气压强越小。
7常用物质的密度： 水：1.0 g/cm³ 空气：1.293 g/L 铝：2.79 g/ cm³
氧气：1.429 g/L 铁：7.8 g/ cm³ 二氧化碳：1.977g/L 铜：8.9 g/ cm³
二 化学是一门以实验为基础的科学
1化学是一门以实验为基础的科学，化学的许多重大发现和研究成果都是通过实验得到的。学习化学的一个重要途径是实验。
2对蜡烛及其燃烧的探究
（1）蜡烛的火焰分为外焰、内焰、焰心三层，外焰温度最高。
（2）取一个干燥的小烧杯罩在火焰上方，小烧杯内壁有水珠生成，说明蜡烛燃烧有水生产。
（3）在蜡烛火焰上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的小烧杯，烧杯内壁的石灰水变浑浊，说明有二氧化碳生成。
（4）蜡烛刚熄灭时的白烟是蜡烛的蒸气。
3对人体吸入的空气和呼出气体的探究
（1）分别滴入数低澄清石灰水震荡——1空气，2呼出气体使澄清石灰水变浑浊，说明2中二氧化碳含量高。
（2）将燃着的小木条分别插入——2能使燃着的木条熄灭，说明2中氧气含量少。
（3）对着干燥的玻璃片呼气，玻璃片表面有水珠生成，说明2中水蒸气含量多。
4（1）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。
（2）二氧化碳能使燃着的木条熄灭。
（3）氧气可以使带火星的木条复燃，木条燃烧越旺，氧气含量越高。
三 走进化学实验室
化学实验常用仪器
1.能直接加热的仪器
化学实验基本操作
1．在实验室里，不管什么药品，都要做到“三不”：
不要用手接触药品；不要把鼻孔凑到容器口去闻药品（特别是气体）的气味；更不得品尝药品的味道。
2．剩余药品的处理：用剩的药品不要放回原瓶，也不要随意丢弃，更不要拿出实验室，要放入指定的容器内。（多余白磷可放回原瓶）
3．酒精灯的使用
酒精灯中酒精在酒精灯容积的 1/4—2/3 之间；
绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精；
绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯；
酒精灯不可用嘴吹灭，要用灯帽盖灭，不用时盖上灯帽(原因：①防止酒精挥发,浪费酒精;②酒精挥发后水留在灯芯上，下次不易点燃或燃烧不旺)；
酒精着火，用湿抹布或沙土扑灭，不可用水浇(原因：用水浇会使火势蔓延)。
4．用试管给固体加热，试管口要略向下倾斜（防止产生的水倒流回试管底部，引起试管炸裂），铁夹夹在离管口约1/3处（或试管中上部），先预热，后集中加热。
用试管给液体加热，试管倾斜与桌面约成 45°角，液体量不超过容积的1/3，先预热，后集中加热。管口不要对着人。
可直接加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙等
需垫加石棉网才能加热的仪器：烧杯、锥形瓶、烧瓶等
不可加热的仪器：量筒、集气瓶等
5．药品的取用
实验时若没有说明用量，应取最少量，液体取1ｍＬ～2ｍＬ，固体只要盖满试管底部。
取用固体：粉末状用药匙（一平二送三竖直），块状用镊子（一平二放三慢竖）。
取用液体：
① 取多量，用倾倒法，瓶塞倒放，倾倒时标签向手心（防止残留液腐蚀标签），试管倾斜，瓶口紧挨着管口，倒完后标签向外，放回原处。
② 取少量，用胶头滴管（吸取时在液面上赶跑空气，滴加时不要伸入容器中，应垂直悬于容器口上方；取液后的滴管不要平放，不要倒置；用过后要清洗，滴瓶上的滴管不要清洗）
③ 取定量，用量筒、胶头滴管（视线与液体凹液面最底处水平，不要仰视、俯视读数）
6．装置的连接
① 玻璃管与橡皮管、橡皮塞的连接：先将要插入的玻璃管的一端用水润湿，轻轻旋进。
② 整套装置的连接顺序：从左向右，由下而上
7．玻璃仪器的洗涤
① 用水和试管刷刷洗；
② 若试管内壁附有油污，用热的纯碱溶液或洗涤剂清洗；
③ 若试管内壁附有不溶性金属氧化物、碱、碳酸盐等，可先用稀盐酸浸泡，再用
水冲洗。
玻璃仪器洗涤干净的标志：仪器内外壁水膜均匀，既不聚成水滴，也不成股流下。
8．检查装置气密性
将导管的一端放入水中，双手捂住试管的外壁，若看到导管口有气泡产生，松开手导管口有水柱产生，说明气密性良好。
