MySQL中的“回表”操作是指在执行查询时，由于索引结构的限制，数据库系统需要从非聚集索引（Secondary Index）中找到主键值，然后使用这些主键值回溯到聚集索引（Clustered Index）中获取完整的行数据的过程。这是因为非聚集索引通常只包含部分列和主键信息，而不包含所有列的数据。

以下是回表操作的详细步骤：

1、索引扫描：查询首先会尝试使用非聚集索引来定位数据。例如，如果在非主键列上有一个索引，查询会遍历这个索引的B+树结构。

2、获取主键：当找到满足查询条件的索引条目时，系统会获取对应的主键值。

3、回表到聚集索引：由于非聚集索引不包含所有列的信息，数据库系统需要使用这些主键值去聚集索引中查找完整的行记录。聚集索引是按照主键顺序组织的，包含了所有列的数据。

4、获取完整行数据：通过聚集索引，系统可以找到对应的行，并返回查询所需的全部列。
回表操作可能会导致性能下降，特别是在大量回表操作时，因为这涉及到额外的磁盘I/O。为了优化查询性能，数据库设计者通常会尽量避免回表，例如通过使用覆盖索引（Covering Index），即索引包含了查询所需的所有列，这样就可以直接从索引中获取数据，而无需回表。