`bash` 和 `sh` 是两种常用的 Unix Shell，它们有一些区别，特别是在功能和兼容性方面。以下是一些主要的区别：

1. **历史与实现**：
   - `sh`（Bourne Shell）是第一个 Unix Shell，最初由 Stephen Bourne 在 1977 年开发。它是 POSIX 标准的一部分。
   - `bash`（Bourne Again Shell）是 `sh` 的增强版本，由 GNU 项目在 1989 年开发。它是 Linux 系统中默认的 Shell，包含了许多扩展和改进。

2. **功能**：
   - `bash` 支持更多的功能，如更强大的脚本编写能力、更好的用户界面和命令行编辑功能。
   - `bash` 支持命令别名、数组、进程替换、扩展的变量替换和更多的内置命令。
   - `sh` 是一个更简单、更基本的 Shell，不支持 `bash` 的所有特性。

3. **兼容性**：
   - `sh` 通常是指 POSIX `sh`，它是一个标准 Shell，在几乎所有 Unix 系统上都可以找到。编写的脚本可以在任何支持 POSIX 的系统上运行。
   - `bash` 向后兼容 `sh`，这意味着大多数 `sh` 脚本在 `bash` 下都可以运行，但反之则不一定成立，因为 `bash` 脚本可能使用 `sh` 不支持的扩展功能。

4. **语法和特性**：
   - `bash` 提供了许多 `sh` 所不具备的特性，例如 `[[ ... ]]` 条件测试、`<<<` Here Strings、`$RANDOM` 和 `$SECONDS` 变量、`<()` 和 `>()` 进程替换等。
   - `bash` 支持更复杂的循环和条件语句，更强大的字符串操作，更灵活的输入输出重定向。

5. **默认 Shell**：
   - 在许多 Linux 发行版中，`/bin/sh` 是一个指向 `bash` 的符号链接，这意味着在这些系统上运行 `sh` 实际上会启动 `bash` 的兼容模式。
   - 在一些其他系统上，如 Solaris 和某些 BSD 系统，`/bin/sh` 可能是 `ksh`（Korn Shell）或 `dash`（一种更轻量级、更快速的 `sh` 实现）。

**具体例子**：
以下是一些具体的脚本片段，展示了 `bash` 和 `sh` 的一些不同特性：

1. **数组支持**（仅 `bash` 支持）：
   ```bash
   #!/bin/bash
   arr=(1 2 3 4 5)
   echo ${arr[0]}  # 输出 1
   ```

2. **字符串操作**：
   ```bash
   #!/bin/bash
   string="hello world"
   echo ${string:6:5}  # 输出 world
   ```

3. **进程替换**（仅 `bash` 支持）：
   ```bash
   #!/bin/bash
   diff <(ls dir1) <(ls dir2)
   ```

**执行脚本的区别**：
- 使用 `bash` 执行脚本：
  ```bash
  bash script.sh
  ```

- 使用 `sh` 执行脚本：
  ```bash
  sh script.sh
  ```

当你使用 `bash` 执行脚本时，可以利用 `bash` 的所有特性。而使用 `sh` 执行脚本时，脚本应当遵循 POSIX `sh` 的限制。

总结来说，如果你需要使用 `bash` 的特性，请确保在脚本头部声明 `#!/bin/bash`，并且使用 `bash` 来执行脚本。否则，为了更好的兼容性，你可以使用 `sh`。