在ant-design-vue的表格组件中，可以通过使用slot自定义列头（title）的内容来实现部分文字的颜色设置。以下是一个简单的例子，展示如何设置某列标题部分文字颜色为红色：

<template><a-table :columns="columns" :dataSource="data"><template slot="nameTitle"><span style="color: red;">这部分是<span style="color: black;">红色</span>的</span></template></a-table>
</template><script>
export default {data() {return {// 假设的数据源data: [{key: '1',name: 'John Brown',age: 32,},// ...更多数据],// 表格列配置columns: [{dataIndex: 'name',key: 'name',slots: { title: 'nameTitle' }, // 使用自定义列头slot},// ...其他列配置],};},
};
</script>

在这个例子中，name列的标题使用了nameTitle的slot，在这个slot中，我们使用了span标签并设置了style属性来改变文字颜色。这里将"红色"三个字设置为红色，其他文字保持黑色。这样就可以实现在表格列标题中部分文字颜色的自定义设置。