面对父母的催婚，你可以采取以下几个步骤来进行沟通和表达自己的立场：

1. 理解与尊重：首先，要理解父母催婚背后的关心和期望。他们可能出于对你未来幸福和生活稳定的考虑。表达对他们关心的感激，这有助于建立良好的沟通基础。

2. 坦诚沟通：找一个合适的时间和环境，与父母进行坦诚的对话。告诉他们你目前的生活状态、个人规划以及对婚姻的看法。强调婚姻是个人的选择，需要时机成熟和遇到合适的人。

3. 分享计划：向父母展示你对未来的规划，包括职业发展、个人成长等方面。让他们看到你有能力独立生活，并且对自己的未来有所规划。

4. 设定界限：清晰地表达你希望父母尊重你的决定和个人空间。可以适当解释为什么现在不是结婚的最佳时机，或者你正在寻找什么样的伴侣。

5. 寻求共同点：找到与父母在价值观或生活目标上的共同点，比如都希望你幸福快乐，然后从这个角度出发，讨论如何实现这个共同目标。

6. 提出替代方案：如果父母担心你的孤独或晚年生活，可以提出一些解决方案，如扩大社交圈、培养兴趣爱好等，以减轻他们的担忧。

7. 保持耐心：改变观念需要时间，父母可能不会立即接受你的观点。保持耐心，持续进行积极的沟通，逐步让他们理解你的立场。

记住，每个人的情况都是独特的，因此最重要的是找到适合你自己家庭情况的沟通方式。保持开放和尊重的态度，同时坚持自己的原则和选择。

在中国文化中，酒桌文化尤为盛行，亲戚朋友之间的劝酒常常被视为热情好客的表现。然而，如果你因为健康、宗教信仰、个人习惯或其他原因不想饮酒，以下是一些婉拒劝酒的策略：

1. 提前准备：在聚会开始前，可以事先告知主办人或亲近的家人你不能饮酒的原因，请求他们在必要时代为解释。

2. 诚实表达：直接而礼貌地说明你不饮酒的原因，如健康问题、正在服药、开车、怀孕或哺乳期等。大多数情况下，人们会对此表示理解和尊重。

3. 替代饮品：主动提出喝其他非酒精饮料，如茶、果汁、软饮或水。这样既表明了你的参与意愿，也避免了直接拒绝饮酒的尴尬。

4. 转移话题：当有人劝酒时，可以巧妙地将话题转移到其他方面，比如询问对方的近况、谈论共同的兴趣或时事新闻等，以此分散注意力。

5. 幽默化解：运用幽默的方式来婉拒劝酒，比如说“我喝酒就像喝水一样，今晚就不浪费好酒了”，或者开玩笑说自己“酒精过敏”。

6. 坚定立场：如果对方仍然坚持劝酒，你需要坚定而礼貌地重申你的立场，不必因为压力而妥协。可以说：“谢谢您的好意，但我确实不能喝酒，希望您能理解。”

7. 寻求支持：如果你感到难以独自应对劝酒的压力，可以寻求在场朋友的帮助，让他们帮你解围。

8. 避免空腹：在宴会开始前吃点东西，空腹饮酒更容易醉酒，这也是一个合理的拒绝理由。

9. 适度参与：即使不喝酒，也可以通过敬酒、碰杯等方式参与酒桌文化，只是杯中装的是非酒精饮品。

记住，每个人都有权根据自己的意愿和身体状况做出选择，不必因为他人的劝说而违背自己的原则。保持自信和礼貌，通常能够得到他人的理解和尊重。