减调食谱攻略:美味低卡又健康

早餐主要求质,也就是求营养,更确切的说是“均衡的营养,多重的营养元素”确保每天早餐不重样就差不多了。

早餐主食:蛋羹、糖心水煮蛋,皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、小米粥,蒸煮玉米、南瓜、芋头、红薯,玉米面饼/馅饼、玉米面粗粮馒头等。

早餐饮:豆浆、甜牛奶、维他奶、原味低脂燕麦奶、玉米汁、绿豆汁、柠檬水、椰子汁等。

中餐主要求“饱”这个饱指的是能给身体带来“能源和体力”的饮食。

中餐菜品参考:

芦笋虾仁

将挑去虾线洗净的基围虾仁加入‬适量的料酒‬、生姜‬、黑胡椒粉搅拌均匀腌制‬15分钟左右备用;芦笋用碱面洗净切段焯水2分钟左右后捞出备用;生姜蒜瓣切末备用;然后开始炒制,锅内放油烧热,爆抄生姜蒜末,然后加入腌制好的虾仁翻炒片刻,再加入芦笋的同时加入适量的食盐、胡椒粉、蚝油、生抽调味,大火翻炒均匀入味,起锅装盘就可以了。

秋葵‬炒‬鸡胸肉‬

锅中倒入适量的清水煮沸,加入用碱面洗净切段好的秋葵,加入一点食盐,焯水片刻,捞出备用;鸡胸肉洗净切块‬放入‬碗中‬,加入‬适量料酒‬、生抽‬、食盐‬、淀粉搅拌均匀,腌制‬15分钟‬入味备用;生姜蒜瓣剥皮切末备用。再次锅内放油烧热,爆抄生姜蒜末,加入腌制好的鸡胸肉翻炒,片刻后加入备用秋葵和少量生抽、食盐调味,大火翻炒均匀至食材熟透入味,起锅装盘就可以了。

西葫芦‬炒鸡蛋‬

打2个鸡蛋在碗里,加一点冷开水,搅拌均匀后,架锅将油烧至冒烟后,将鸡蛋迅速在锅里抄一遍捞出备用,西葫芦洗好切片备用,然后再次将锅子放油烧热,把切好的西葫芦导入锅中炒拌至断生后,倒入炒熟的鸡蛋加入适量的盐、蚝油、胡椒粉、白砂糖大火翻炒均匀关火出锅盛入盘中即可!

中餐主食参考:(减调期间尽量选择杂粮替代白米饭类精粮主食)

如:杂粮饭(白糯米、血糯米、燕麦米、小火腿、大米、绿豆、玉米)、杂粮小饭团(白糯米、血糯米、燕麦米、小火腿、大米、绿豆、玉米)、黑米杂粮饭(黑米、小米、糙米、普通白米、水、芝麻)、玉米渣黑米饭(玉米渣、泰国香米、泰国黑米、清水)、五豆杂粮饭(黄豆、红豆、黑豆、眉豆、绿豆、燕麦、荞麦、大米)

一份特别分享,既可当主食又可当中餐:韭菜豆腐鸡蛋粉丝饺子或馅饼

选用绿豆粉丝1卷,提前泡好切好后备用,然后打2个鸡蛋在碗里,加一点冷开水,搅拌均匀后,架锅将油烧至冒烟后,将鸡蛋迅速在锅里抄一遍捞出放凉备用,加上洗切好韭菜末,和切碎的豆腐块,混合均匀后,加盐、生抽、鸡精、胡椒粉搅拌均匀,这样备用馅料就好了,包饺子和后续就不多说了。

晚餐主要求“少”不是“量少”意思,而是“不会给肠胃带来负担的清淡、营养易消化又能滋养身体的饮食”。它跟米饭的“精细”相反,重在一个“稀”字上,比如:银耳羹、南瓜粥、红薯粥、蔬菜粥等,主打的是营养易消化,还能滋养身体。如果减调决心够大,耐得住嘴馋的话,晚餐主食也可直接选用一些助减类的多元素营养特膳,如:

多丽人参茯苓燕麦饮(仅供参考)

它富含多种类营养元素,采用几十种谷物蔬果、补品中提取的全营养成分,以及一些名贵材料配伍精磨而成。具有调体、利湿、食气、助减等效用。

适用人群:形体虚胖、肌肉松软不实、元气不足(平素疲乏、气短、自汗、语气低弱、懒言、精神不振、舌淡红、舌边有齿痕、脉弱均为元气不足。)。元气不足的人畏寒怕冷,容易沾染风、寒、暑、湿邪,病后康复缓慢,严重情况还会导致内脏垂坠等,有这一类型特征的均可放心食用。

采用技术:技术采用的是真空微波干燥和超微粉碎,能大程度保持原材料鲜活的同时,也提高其效用,还不破坏其口感,即冲即食。

还有另一款,多丽燕窝玫瑰百合饮,它主要适用于形体肥满肉实、胸闷不畅,痰多,容易困倦,身重不爽,喜食肥甘醇酒,舌体胖大,舌苔白腻,对梅雨季节及湿重环境适应能力差的这类肥胖人群。它的效用,除调体、助减、驱湿外,还具有养颜滋补、化瘀调肤质等功效。

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