查看内核是使用哪个版本的 GCC 编译的，可以使用 modinfo 命令来查看内核模块信息，其中包括使用的编译器版本。但请注意，并不是所有的内核模块都包含了这些信息。如果内核模块提供了，则你可以通过以下方式查看：

modinfo -F vermagic <module_name>

将 <module_name> 替换成你想查看的模块名称，比如 e1000e、btrfs 等。

输出示例可能如下所示：

5.4.0-66-generic SMP mod_unload modversions 
x86_64 优化的 GCC 版本 9.3.0 ...

另一种方法是查看 System.map 文件或者 /proc/version 文件，里面通常也会包含编译内核时使用的 GCC 版本信息。例如：

通过 /proc/version 查看：

cat /proc/version

输出将显示类似以下内容：

Linux version 5.4.0-66-generic (buildd@lgw01-amd64-033) 
(gcc version 9.3.0 (Ubuntu 9.3.0-17ubuntu1~20.04)) 
#74-Ubuntu SMP Wed Jan 27 22:54:38 UTC 2021

请注意，这个方法显示了系统当前运行的内核版本是使用哪个 GCC 版本编译的。如果内核有过升级，且并不是用同一版本的 GCC 编译的，这种方法只能显示当前内核的信息。

对于系统上当前未运行的其他内核版本，如果 modinfo 不可用，获取编译器版本的方法可能不那么直接，可能需要查找适当的文档或构建配置文件。