HTML中的<form>标签主要用于收集用户输入的数据，并在用户提交表单时将这些数据发送到服务器进行处理。<form>标签及其内部的元素（如<input>, <textarea>, <select>等）一起构成了一个表单，用户可以通过这个表单与网站进行交互。

以下是<form>标签的主要作用：

1. 数据收集：表单允许用户输入各种类型的数据，如文本、数字、日期、选择项等。这些数据可以通过不同的输入控件（如文本框、单选按钮、复选框、滑块等）来收集。

2. 数据验证：虽然HTML5引入了更强大的表单验证功能，但表单本身也可以包含简单的验证逻辑，如要求字段不为空或匹配特定的格式。更复杂的验证通常需要在客户端（使用JavaScript）或服务器端进行。

3. 数据提交：用户完成表单填写后，可以通过点击提交按钮（<input type="submit">）将数据发送到服务器。表单的action属性指定了数据提交的目标URL，而method属性（通常为"GET"或"POST"）则定义了数据发送的方式。

4. 控制数据流向：通过为表单元素设置name属性，可以指定每个输入字段的名称。当表单提交时，这些名称和对应的值会作为键值对发送到服务器。服务器可以使用这些键值对来识别和处理不同的输入数据。

5. 增强用户体验：通过合理设计和布局表单元素，可以提高用户填写表单的效率和准确性。此外，使用JavaScript和CSS可以增强表单的交互性和视觉效果，进一步提升用户体验。

总的来说，<form>标签在Web开发中扮演着至关重要的角色，它使得网站能够收集和处理用户输入的数据，从而实现各种交互功能。