方式一：开始选项卡 ⇒ 分数

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方式二：设置单元格格式 ⇒ 自定义 ⇒ 0

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方式三

• 设置单元格格式为纯文本后，在粘贴数据
• 当数字过长的时候(例如身份证号)，超过15位之后的数字都会变成0。
  此时可以在数字前添加一个符号，例如 '，&等，此时数据将会变为'895281197812528596，&895281197812528596，然后再利用Excel的分列功能，将指定的符号作为分列条件，然后将数字列指定为纯文本，就可以完成数字转文本粘贴。