HTTP 缓存可以通过多种 HTTP 头部字段来控制，主要包括以下几种：
1.Expires：这个字段定义了响应的过期时间。如果当前时间小于 Expires 的时间，那么就可以直接使用缓存。

2.Cache-Control：这个字段是一个指令，它可以定义缓存的行为。例如，no-cache 表示每次都要向服务器验证缓存的有效性，no-store 表示不缓存响应，max-age 定义了缓存的最大有效时间。

3.Last-Modified 和 If-Modified-Since：服务器在响应中发送 Last-Modified 字段，表示资源最后修改的时间。客户端在下次请求时，可以发送 If-Modified-Since 字段，如果资源没有修改，服务器会返回 304 状态码，表示可以使用缓存。

4.ETag 和 If-None-Match：ETag 是服务器为每个资源生成的一个唯一标识符。客户端在下次请求时，可以发送 If-None-Match 字段，如果 ETag 没有变化，服务器会返回 304 状态码，表示可以使用缓存。

这些字段可以组合使用，以实现复杂的缓存策略。例如，可以使用 Cache-Control: no-cache 和 ETag，这样每次请求都会向服务器验证缓存的有效性，但只有当资源真正改变时，才会下载新的内容。