在Unity工程任意Editor文件夹下创建C#脚本：CustomAssetHandler

using UnityEngine;
using UnityEditor;
using UnityEditor.Callbacks;public class CustomAssetHandler
{[OnOpenAssetAttribute(1)]public static bool step1(int instanceID, int line){string path = AssetDatabase.GetAssetPath(EditorUtility.InstanceIDToObject(instanceID));string name = Application.dataPath;name = name.Replace("\\", "/");name = name.Replace("/Assets", "/") + path;if (name.EndsWith(".txt") || name.EndsWith(".json")) //.txt或.json文件 用notepad++.exe打开{System.Diagnostics.Process process = new System.Diagnostics.Process();System.Diagnostics.ProcessStartInfo startInfo = new System.Diagnostics.ProcessStartInfo();startInfo.WindowStyle = System.Diagnostics.ProcessWindowStyle.Hidden;startInfo.FileName = "D:/Program Files/Notepad++/notepad++.exe";startInfo.Arguments = name;process.StartInfo = startInfo;process.Start();return true;}return false; //False 则交给Unity处理如何打开}
}

其中.txt 和 .json 以及 D:/Program Files/Notepad++/notepad++.exe 是可以要你自定义的内容。

D:/Program Files/Notepad++/notepad++.exe是用什么软件exe打开这个双击的文件。

Unity3D研究院编辑器之打开unity不可识别的文件（十三） | 雨松MOMO程序研究院

这篇参考文章是打开不可识别文件的，所以它会在step1不进行任何处理，而放到step2处理，而我是打开可识别文件txt，json有明确后缀且能正确被Unity识别的，直接处理在step1 。

step1是Unity默认处理文件打开函数，如果返回false则代表你不在第一步处理，并且交给Unity处理，如果Unity依旧处理不了（不可识别文件）那么就会进入到step2函数，如果你处理成功了就应该返回true，否则返回false交给Unity处理。

[OnOpenAssetAttribute(1)]标记的函数为step1函数，[OnOpenAssetAttribute(2)]标记的为step2函数.