HTTP（Hypertext Transfer Protocol）和HTTPS（HTTP Secure）是用于在客户端和服务器之间传输数据的协议，它们在以下几个方面有所区别：

1. 安全性：HTTP是明文协议，数据在传输过程中不加密，容易被窃取和篡改。而HTTPS通过使用SSL/TLS协议对数据进行加密，确保传输的数据是安全的，可以有效防止中间人攻击和数据泄露。
   HTTPS使用数字证书对数据进行数字签名，确保传输的数据在传输过程中没有被篡改或修改。客户端可以验证证书的合法性，确保与服务器建立的连接是可信的。

2.默认端口：HTTP使用80端口进行通信，而HTTPS使用443端口进行通信。

对于第三方证书如何保证服务器的可信性，这涉及到公开密钥基础设施（PKI）的工作原理。具体步骤如下：

1. 服务器生成密钥对：服务器首先生成一个密钥对，包括公钥和私钥。

2. 证书请求：服务器将公钥发送给受信任的第三方机构（证书颁发机构，CA），请求颁发证书。

3. 验证身份：证书颁发机构验证服务器的身份。这通常涉及对域名的验证，以确保证书的颁发者与域名的所有者一致。

4. 颁发证书：一旦服务器的身份验证通过，证书颁发机构会生成证书并将其签名。证书中包含了服务器的公钥以及其他相关信息。

5. 客户端验证：当客户端与服务器建立HTTPS连接时，服务器会将证书发送给客户端。客户端会验证证书的合法性，包括检查证书的签名、过期时间、颁发机构等。

6. 可信根证书：客户端会使用自己内置的受信任的根证书（Root CA）来验证服务器证书的合法性。如果证书链可以追溯到受信任的根证书，且没有被撤销或过期，客户端会信任服务器的证书。

通过这个过程，第三方证书保证了服务器的可信性。客户端可以通过验证证书的签名和相关信息，确保与服务器建立的连接是受信任的，从而保证数据的安全性和完整性。