在Java 8及以上版本中，Lambda表达式是一种函数式编程的特性，它可以使代码更加简洁、易读和灵活。Lambda表达式可以被理解为一种匿名函数，它可以作为参数传递给方法或存储在变量中，并且可以在需要的地方被调用。

函数式接口是一种只含有一个抽象方法的接口，它可以作为Lambda表达式的类型。Java 8引入了许多新的函数式接口，如java.util.function包下的Predicate、Function、Consumer等接口，它们提供了一系列常用的函数式操作。

Lambda表达式和函数式接口的使用具有以下几个影响：

1. 代码简洁：使用Lambda表达式可以减少冗余的代码，使代码更加简洁和易读。

2. 高阶函数：Lambda表达式使得方法可以接收函数作为参数，这种方式被称为高阶函数，它可以提高代码的抽象程度和可复用性。

3. 并行编程：Lambda表达式和函数式接口为并行编程提供了便利。Java 8引入的Stream API使用了Lambda表达式，可以方便地对集合进行并行操作。

4. 代码重构：Lambda表达式和函数式接口使得代码更加模块化和可复用，可以更方便地进行代码重构和优化。

Lambda表达式和函数式接口的引入使得Java编程更加灵活和易用，它们为函数式编程提供了一定的支持，并提供了一系列常用的函数式操作。

当jdk8引入Lambda表达式之后，可以使用Lambda表达式来替代匿名内部类，简化代码。

下面是一个简单的示例代码，使用Lambda表达式实现一个对列表进行遍历的操作：

import java.util.Arrays;
import java.util.List;public class LambdaExample {public static void main(String[] args) {List<Integer> numbers = Arrays.asList(1, 2, 3, 4, 5);// 使用Lambda表达式遍历列表numbers.forEach((number) -> System.out.println(number));// 可以省略参数类型numbers.forEach(number -> System.out.println(number));// 使用方法引用numbers.forEach(System.out::println);}}

在上面的示例中，首先创建了一个整数列表numbers，然后使用Lambda表达式来遍历列表中的每个元素，并打印出来。Lambda表达式(number) -> System.out.println(number)中的(number)表示参数，System.out.println(number)表示方法体。

可以看到，使用Lambda表达式可以更简洁地实现对列表的遍历操作。另外，还可以省略参数类型，如number -> System.out.println(number)。此外，还可以使用方法引用的方式来实现相同的功能，如System.out::println。

除了遍历列表，Lambda表达式还可以用于实现其他各种功能，例如对列表进行过滤、映射等操作。Lambda表达式的引入使得代码更加简洁、易读、易写。