1 关于健康与食物营养的权威网址

1.1 世界卫生组织（World Health Organization: WHO）

• 网址：World Health Organization
• 特点：提供全球卫生信息、研究和政策指南
  我们进入网址，可以看到界面如下：

我们也可以切换中文进行信息浏览，比如在健康主题里，若我们想了解某个主题，可以进行对应的搜索：

点击A的索引，就是以A索引相关的内容出现，我们可以进一步搜索我们想要的主题，然后会出来很多最新的资料和信息：

1.2 美国国家卫生研究院 (National Institutes of Health: NIH)

• 网址：National Institutes of Health
• 特点：提供医学和健康研究的权威信息，包括营养学方面的内容
  打开网址，信息如下：
  
  我们在搜索框中搜索不饱和脂肪酸omega-3，就有对应的信息可以供我们了解：
  

1.3 澳大利亚政府健康门户 (Healthdirect)

• 网址：Healthdirect
• 特点：提供澳大利亚的医疗健康信息，包括营养和饮食建议
  我们打开网址，界面信息如下：
  
  里面有丰富的关于健康，营养等相关的知识和信息。

1.4 国际食品信息委员会 (International Food Information Council: IFIC)

• 网址: International Food Information Council
• 特点:提供关于食品和营养的科学信息，以及消费者健康教育

打开网址，里面有丰富的食品营养相关的知识信息：

内容包含了很多比较详细的食品营养介绍以及健康教育指导。如今，面对信息过载特别是现在的信息充满了错误和噪声，很容易产生误导。所以，我们需要在一些专业权威的网址上收集信息并进行学习。

2 在线课程平台

2.1 Coursera

• 网址: Coursera
• 特点：由一家名为Coursera Inc.的美国公司维护和运营，Coursera成立于2012年，该平台提供了来自世界各地高校和机构的在线课程，涵盖了各种学科领域，包括计算机科学、健康科学、商业管理等。提供许多医学、健康学和营养学的在线课程，包括一些由国际知名大学和机构提供的课程。
  我们打开网址，涵盖了很多的课程资料：
  
  Coursera的使命是通过提供开放、高质量的在线教育，使全球范围内的人们能够获得更广泛的学习机会。里面有大量健康学相关的高质量课程可以系统学习。

2.2 edX

• 网址：edX
• 特点：是一个在线教育平台，成立于2012年，由麻省理工学院（MIT）和哈佛大学联合创办。edX的目标是通过提供高质量的在线课程，使全球范围内的学习者能够获得优质的教育资源。该平台通过与各大学、学术机构和企业建立合作关系，为学生提供来自全球顶尖教育机构的课程。edX提供微学位项目和专业证书，这是一种深入学习特定领域的机会，课程完成后可以获得相应的证书。
  我们进入官网，可以看到如下界面：
  
  我们可以按照学科分类，找到或者搜索我们想要的课程进行整体的学习：
  

2.3 Khan Academy

• 网址：Khan Academy
• 特点：Khan Academy（可汗学院）是一家非营利性的在线教育平台，成立于2008年，由萨尔曼·可汗（Sal Khan）创建。该平台的目标是提供免费、高质量的教育资源，让任何人都能够在全球范围内获得学习机会。萨尔曼·可汗（Salman Khan）是一位美国教育家和企业家。
  我们打开网址，界面如下：
  

3 健康与营养学相关证书

对于无医学背景的人，若想要从事大健康相关工作，可以考虑考取如下几个国家认证的专业证书。

3.1 健康管理师

• 特点：研究的是影响个体的健康因素，同时需要掌握慢病，亚健康等身体不良状况的调理，从而达到促进个体健康的效果。
• 从业方向：体检中心，医院健康科，食品企业，健康讲师等

3.2 公共营养师

• 特点：主要研究的是人与饮食间的关系，需要掌握人体所需营养成分及不同食物所含有的营养成分，从而能够科学合理的搭配营养餐，为母婴，孕妇，幼儿，老人提供营养健康帮助。此外还需掌握慢性疾病的膳食管理与饮食。
• 从业方向：院校营养师配套指导，体检中心，食品企业，运动营养行业等