在使用Maven构建项目时，如果你想要跳过测试阶段（test phase）并直接打包（package），你可以在命令行中使用特定的Maven命令选项。以下是一些常用的命令和选项：

1. 使用`-DskipTests`选项：
   Maven允许你通过传递`-DskipTests`系统属性来跳过测试。这个选项会告诉Maven在构建过程中忽略测试。

   ```bash
   mvn package -DskipTests
   ```

2. 使用`-Dmaven.test.skip`选项：
   这个选项与`-DskipTests`类似，也是用来跳过测试的。

   ```bash
   mvn package -Dmaven.test.skip=true
   ```

3. 使用`-DskipTests`和`-Dmaven.test.skip`结合：
   你可以同时使用这两个选项，以确保在不同的Maven配置中都能跳过测试。

   ```bash
   mvn package -DskipTests -Dmaven.test.skip=true
   ```

4. 在`pom.xml`文件中配置：
   如果你希望每次构建时都跳过测试，可以在项目的`pom.xml`文件中设置默认的构建配置。

   ```xml
   <properties>
       <maven.test.skip>true</maven.test.skip>
   </properties>
   ```

   或者，你可以在`<build>`部分设置：

   ```xml
   <build>
       <plugins>
           <plugin>
               <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
               <artifactId>maven-surefire-plugin</artifactId>
               <version>3.0.0-M5</version>
               <configuration>
                   <skipTests>true</skipTests>
               </configuration>
           </plugin>
       </plugins>
   </build>
   ```

请注意，跳过测试可能会导致你错过发现潜在问题的机会，因此在生产环境中部署之前，通常建议运行所有测试。如果你只是想快速构建项目而不关心测试结果，这些选项会很有用。