在Ubuntu系统中，如果默认的/bin/sh链接指向了dash，而你希望将其更改为指向bash，可以通过以下步骤操作：

sudo rm /bin/sh
sudo ln -s /bin/bash /bin/sh

但是，这种做法并不推荐，因为某些系统服务和脚本依赖于dash作为轻量级且符合POSIX标准的shell。Ubuntu系统将/bin/sh链接到dash是为了提高系统的启动速度和脚本执行效率。

为了更改默认登录shell（对于用户来说），可以使用chsh命令来改变特定用户的登录shell：

chsh -s /bin/bash [username]

这里 [username] 替换为你想要更改其默认shell的用户名。

如果你确实需要系统全局地重新配置默认的/bin/sh为bash，不推荐直接修改符号链接，而是应使用Ubuntu的配置工具进行操作。然而，通常并没有官方推荐的方法通过配置工具去全局更改 /bin/sh 的指向。上述的 sudo dpkg-reconfigure dash 在一些情况下可能有效，但这不是为了切换 /bin/sh 到 bash 而设计的。

总之，在大多数情况下，确保 /bin/sh 脚本兼容dash是最佳实践，而不是强制将其改为bash。若因特定应用或脚本需求必须使用bash，应在那些脚本中明确指定用bash执行，例如：#!/bin/bash。