无非就是下面两种逻辑：
1.for循环查询数据，将数据写入缓存，最后一次性写入excel。
2.将已有的excel通过FIleInputStream流读出来，加载到内存当中，然后获取对应sheet页的行数，进行追加操作。

PS：建议使用CSV文件格式，直接使用Java原生的FileUtils追加写入

FileUtils.writeStringToFile(file, sb.toString(), "GBK", true);

下面来讲讲easyExcel、POI、csv相关的代码写法：

要求：
1.对表头进行排序过滤
2.对列进行排序过滤

1.EasyExcel

官网地址：EasyExcel官网

我们使用新版本的，旧的对于字段排序/过滤都不支持<dependency><groupId>com.alibaba</groupId><artifactId>easyexcel</artifactId><version>3.3.2</version></dependency>//此为线程池异步导出
commonExecutor.execute(() -> {File file = null;ExcelWriter excelWriter = null;try {file = File.createTempFile("a", ".xlsx");file.deleteOnExit();excelWriter = EasyExcel.write(file, UserVO.class).head(headlist)  // 表头，传入一个list集合.includeColumnFieldNames(showColumnList) // 对于UserVO要展示的列集合.orderByIncludeColumn(true) // 是否根据showColumnList集合的顺序排序.autoCloseStream(true) // 自动关闭流.build();WriteSheet writeSheet = EasyExcel.writerSheet("Sheet1").build();// 循环 200/页查询数据int pageNum = 1;int pageSize = 200;while (true) {List<UserVO> voList = getData(pageNum, pageSize); // getData根据业务实现// 将数据写入临时文件 此处循环追加就是写到内存里面excelWriter.write(voList , writeSheet);if (pageNum * pageSize >= count) {break;}pageNum++;}// 数据处理完毕后，刷盘写入物理文件excelWriter.finish();} catch (Exception e) {log.error("导出 异常:" + e.getMessage(), e);} finally {// 删除临时文件if (!Objects.isNull(file)) {file.delete();}}
});

2.POI

网传SXSSFWorkbook可以实现追加写入，然后实操后，其实是覆盖写入。

//SXSSFWorkbook 和 XSSFWorkbook 都差不多，只是定义不同，写法都差不多import org.apache.poi.ss.usermodel.*;
import org.apache.poi.xssf.streaming.SXSSFWorkbook;import java.io.FileInputStream;
import java.io.FileOutputStream;
import java.io.IOException;
import java.util.List;public class ExcelAppender {public static void main(String[] args) {String filePath = "C:\\Local\\Temp\\11.xlsx";// 构造一个查询数据的列表List<String> queryDataList = List.of("query4", "query5", "query6");// 加载已存在的 Excel 文件try (Workbook workbook = new SXSSFWorkbook(new FileInputStream(new File(filePath)))) {Sheet sheet = workbook.getSheetAt(0);// 获取已存在数据的最后一行索引int lastRowNum = sheet.getLastRowNum();// 在最后一行索引的下一行开始追加写入查询数据int rowNum = lastRowNum + 1;for (String queryData : queryDataList) {Row row = sheet.createRow(rowNum++);Cell cell = row.createCell(0);cell.setCellValue(queryData);}// 保存修改后的工作簿到文件try (FileOutputStream outputStream = new FileOutputStream(new File(filePath))) {workbook.write(outputStream); System.out.println("查询数据已覆盖写入到 Excel 文件：" + filePath);} catch (IOException e) {e.printStackTrace();}} catch (IOException e) {e.printStackTrace();}}
}

3.CSV

来写我最终选择的写法CSV，就是追加物理文件数据。很不错。

commonExecutor.execute(() -> {File temp = null;try {temp = File.createTempFile("aaa", ".csv");temp.deleteOnExit();List<List<String>> fillData = new ArrayList<>();// 1.初始化表头，showNameList是表头集合，有顺序的哈~fillData.add(ImmutableList.of(showNameList.toString()));// 2.循环 200/页查询数据int pageNum = 1;int pageSize = 200;while (true) {List<UserVO> recordVOList = getData(pageNum, pageSize);// 3.填充业务数据 我用的反射fillData.addAll(ExcelUtil.convertSortEntityListToDataList(showColumnList, recordVOList));StringBuilder sb = new StringBuilder();for (List<String> rowData : fillData) {sb.append(String.join(",", rowData));sb.append(System.lineSeparator());}try {FileUtils.writeStringToFile(temp, outPutStr, "GBK", true);} catch (IOException e) {log.error("写入CSV 异常:{}", e.getMessage(), e);return;}if (pageNum * pageSize >= count) {break;}pageNum++;fillData.clear();}} catch (Exception e) {log.error("导出 异常:{}", e.getMessage(), e);} finally {// 4.删除临时文件if (!Objects.isNull(temp)) {temp.delete();}}
});

当然，会存在一定的问题，比如csv文件打开时，office全家桶会把日期格式转换，比如：
“2024-01-04 14:28:29” -> “2024/1/4 14:28:29”
就看大家能不能接受了。