一只周黑鸭动不动就卖100多,那成本有多少?说出来你可能不信。
如果你吃过周黑鸭,不知道每次想起的时候,尤其是午夜时分会不会有流口水的感觉,那种麻辣的口感,再搭配上冰凉爽口的啤酒,发自心底的那种舒爽感觉让人记忆犹新。
但是,很多人反馈说周黑鸭虽然很好吃,就是变得有点小贵。一只普通的鸭子制作成周黑鸭之后真的可以卖100多吗?那成本又是多少呢?
我想这是很多小伙伴都比较疑惑的一个问题,今天就让大家了解一下关于鸭子的行业“内幕”。
20平小店到身价79亿老板
1994年,19岁的周富裕离开家乡重庆,前往武汉投靠自己的姐姐。之后慢慢的开始从一家20多平米的小卤店发展成为现在众所周知的“周黑鸭”,开始了连锁经营。
之所以能够取得这样的成功,就是由于周黑鸭本身的独特口味、优惠价格,从而规模越做越大。
到了2016年11月,周黑鸭成功在港交所挂牌上市,曾经的那个小伙也成为身价79亿的大富豪。
真的可以卖100多,成本多少呢?
在一次节目现场,就有人发问:一只鸭子做成周黑鸭之后随随便便就可以卖100多?它的成本到底有多少?
在现场,甚至有投资人自以为是的说:我说出来害怕把大家吓到,一只鸭子可以卖到300多,因为我们投资很多行业都要算原材料和售价的比例。不过这个最终还要要周富裕自己来说。
听到这,周富裕都哭笑不得,怎么可能那么多啊,一只鸭子按照我们的原价出售也才100多块钱。
如果是在饭店,一只鸭子可能会被做成三份啤酒鸭,每份就卖个50/60块钱,这样一算,利润比周黑鸭高多了。
但是一只鸭子的到手成本也要60/70块钱,再加上制作以及员工等成本的分摊,其实利润也并不高。
1000家店被迫关闭,抗疫捐款1000万
尤其是2020年初,处于疫情中心的周黑鸭只能选择被迫关闭线下1000多家店铺,这无疑是让周黑鸭雪上加霜。
但即便是这样,周黑鸭不仅没有哭穷,还捐出了1000万人民币抗疫。
在疫情逐渐缓解之后,我们甚至看到了非常罕见的一幕:
老板亲自上阵直播带货,就是希望可以让企业走出困境。
当然随着央视的号召,各路网红、明星还有老板们都开始选择直播带货,帮助企业,助力湖北。
在李佳琦的直播间,仅仅几分钟的时间50000多份周黑鸭就被秒光,这也证明的头部主播的带货能力。但是另一方面也说明周黑鸭的受欢迎程度。
之所以这么受欢迎,就像文章开头说的,很多人觉得周黑鸭有点小贵。
可是在今年这样的情况下,周黑鸭还宣布降价销售。之前卖20/30一盒的卤货,现在直接都是半价,4盒只需要59就可以享受到。
作为一个资深吃货,的确这样的价格非常诱人,已经几次回购了。
尤其是现在这个季节,坐在空调房里,啃着美味的鸭脖、再来一口啤酒简直不要太美!