今天特地买了一桶桶装的和一袋袋装的,同品牌同系列同口味,里面面饼,配料包也一模一样,桶装的只是多了一个小勺子,为什么一袋二元五,一桶就要卖4元?并且大家好像都不觉得有什么不妥……(好吧我就是这么抠……捂脸)ps:假设桶装的比袋装的成本多了五角钱,(纯猜测,不过感觉多的成本费应该要小于等于这个数),而价格却多了一元五,能否推断出这种方便面的利润是成本费的两倍?
从用户需求出发的视角:
卖带妆面大部分是回家吃,所以对价格会比较敏感。而买桶装面可能是应对出游、工作等没有餐具和用餐条件的场景,对价格不够敏感且需求更刚性。
这多出来的一块五你理解成给没有碗的自己一个吃泡面的资格,这样你心里应该就能好受点了。
另外我个人体验上来看,各家泡面桶加恰好让面饼正面朝上漂浮的水量,吃起来是最合适的,不会太浓也不会太淡,这在自己锅子煮的时候就要拿捏一下。
最后袋装面自己煮的时候,总是要往里加乱七八糟的各种配菜和大鱼大肉,失去了泡面的灵魂,沦为了和那种白色挂面一样的普通料理。
因为成本高,纸皮桶和叉子比塑料袋成本要高。再说了,桶装面可以直接泡着吃,袋装面还得洗碗,还得带一个碗才能吃,时间成本也是一大因素呀
一部分原因是桶装体积更大,运输、仓储等成本会更高,所以更贵。
iPhone12卖六七千都为了这方面的成本去掉充电头(一部分原因),泡面卖得更贵也正常。
我只说一点,运输成本
袋装方便面五连包的空间比一个桶装面略大,但小于两个桶。
同时,圆桶摆放时,两两之间的缝隙更大,浪费空间
一辆厢式货车如果搞好能运输1万袋袋装方便面,那可能只能运输2000-3000个桶装面。
运费是要摊在成本里的。
消费目标场景不一样,所以附加值不一样。
就跟小时候去故宫旅游,景点内的胶卷就是比商场里面的贵,你还拿他没辙。