鲜茄牛肉
【材料】
嫩牛肉150克、番茄1个、葱2根
调味料
(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、芡汁半大匙、色拉油1大匙
(2)酱油1大匙、盐1/4茶匙、糖1茶匙、芡汁1大匙
【作法】
1.牛肉切薄片,拌入调味料(1)腌20分钟,番茄洗净、切片,葱切小段。
2.用4大匙油炒散牛肉,色变白时加入葱段和番茄同炒,并加入调味料(2),炒匀即盛出。
鲜茄牛肉
【材料】
嫩牛肉150克、番茄1个、葱2根
调味料
(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、芡汁半大匙、色拉油1大匙
(2)酱油1大匙、盐1/4茶匙、糖1茶匙、芡汁1大匙
【作法】
1.牛肉切薄片,拌入调味料(1)腌20分钟,番茄洗净、切片,葱切小段。
2.用4大匙油炒散牛肉,色变白时加入葱段和番茄同炒,并加入调味料(2),炒匀即盛出。
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