From: http://bbs.pediy.com/showpost.php?p=138590&postcount=2

 要想学脱壳，第一步就得掌握PE格式，PE是Portable Executable File Format（可移植的执行体）简写，它是目前Windows平台上的主流可执行文件格式。

Microsoft Visual C++提供的WINNT.H里有PE数据结构的完整定义。
推荐文档：
  ah007翻译的“PE文件格式”1.9版  
  qduwg翻译的PE文件格式   
  Iczelion's 的PE文件格式
  微软官方提供的PE文档（英文）(Revision 8.1- March 27, 2008)  
  微软官方提供的PE文档(Revision 8.1)（zhzhtst翻译成中文）  
  探索PE文件内幕—— Win32可移植可执行文件格式之旅（zhzhtst翻译）   
  深入剖析Win32可移植可执行文件格式（zhzhtst翻译）    
  PE结构各字段偏移参考  


   学习PE格式的方法是自己先准备一个十六进制工具，如HexWorkshop，WinHex，用这些工具打开一个EXE文件对照着学。强烈推荐你用
Stud_PE v.2.2.0.5这款工具辅助学习PE格式。PE格式学习的重点是在输入表（Import Table）这块。
Stud_PE工具界面：


PE结构图：