【1】打开Anaconda Navigator

打开Anaconda Navigator，点击左侧Environments，点击base(root)->open Terminal

【2】输入指令jupyter notebook --generate-config

按下回车键，弹出config所在位置。

以VS Code打开文件

【3】修改第261行代码

#c.NotebookApp.notebook_dir = ''
替换为c.NotebookApp.notebook_dir = 'D:\code文件夹\jupyter_notebook'
工作目录必须事先在所在位置建立该文件夹

【4】运行程序

保存修改，点击运行按钮
在命令行输入：

jupyter notebook

按下回车键，会在浏览器弹出你的Home

至此，工作目录设置成功。