目的：测试单mysql实例在多字符集的数据库环境中备份恢复的乱码问题
准备工作：
CREATE DATABASE `utf8_db` /*!40100 DEFAULT CHARACTER SET utf8 */;
CREATE DATABASE `latin_db` /*!40100 DEFAULT CHARACTER SET latin1*/;CREATE TABLE utf8_db.`utab` ( `id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT, `name` varchar(50) DEFAULT NULL, PRIMARY KEY (`id`)) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8CREATE TABLE latin_db.`ltab` ( `id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT, `name` varchar(50) DEFAULT NULL, PRIMARY KEY (`id`)) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=latin1
#模拟utf8客户端插入数据
SELECT @@character_set_client,@@character_set_connection
SET character_set_client = 'utf8';
SET character_set_connection= 'utf8';
insert into utf8_db.utab(name) values('tom'),('老张');
#模拟latin1客户端插入数据
SELECT @@character_set_client,@@character_set_connection
SET character_set_client = latin1;
SET character_set_connection= latin1;
select @@character_set_client,@@character_set_connection;
insert into latin_db.ltab(name) values('jery'),('小李');
#mysqldump 导出
#对于mysql实例存在不同字符集的数据库，设置选项--default-character-set不同的值，导出的结果不同
#使用latin1 导出
mysqldump --default-character-set=latin1 -N -B latin_db uft8_db > /tmp/latin1.sql
导出结果ltab表中中文的数据正常，utab表中文是乱码
#使用utf8 导出
mysqldump --default-character-set=utf8 -N -B latin_db uft8_db > /tmp/utf8.sql
导出结果utab表中中文的数据正常，ltab表中文是乱码
#使用biarny导出
mysqldump --default-character-set=binary -N -B latin_db uft8_db > /tmp/utf8.sql
导出结果utab表中中文的数据正常，ltab表中中文的数据正常
#mysqldump文件导入
由于mysql数据库实例的client编码为utf8(已经配置在my.cnf中)，所以mysqldump导出文件会生成如下的hint(加粗部分)：
DROP TABLE IF EXISTS `utab`;
/*!40101 SET @saved_cs_client = @@character_set_client */;
/*!40101 SET character_set_client = utf8 */;
CREATE TABLE `utab` (
`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`name` varchar(50) DEFAULT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=5 DEFAULT CHARSET=utf8;
/*!40101 SET character_set_client = @saved_cs_client */;
这些hint并不会影响字符为utf8表的数据导入，但是会影响字符为latin1的表的数据导入(在这种情况下，latin1表中的中文字符会变成乱码)。
结论：
对于mysql实例存在不同字符集的数据库，使用mysqldump的导出的时候，一定要根据数据库字符集的不同单独导出数据库并设置对应的--default-character-set值。在数据导入时，对于数据库与mysql实例默认字符不一致的数据库，
一定要修改mysqldump文件中hint的character_set_client值
#使用binary导出,基于实例的恢复
#mysql实例备份
innobackupex --user=root --no-lock --defaults-file=/etc/my.cnf /backup/
#mysql实例还原
innobackupex --apply-log --defaults-file=/etc/mysql/my6006.cnf /backup/2014-08-12_13-12-30/
innobackupex --copy-back --defaults-file=/etc/mysql/my6006.cnf /backup/2014-08-12_13-12-30/
实例还原后，不同字符集的数据库和在各自不同编码的客户端下，都没有乱码
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