第1步: 升级浏览器到最新版
在Chromium Edge 浏览器的地址栏中输入:
edge://settings/help
稍等片刻，浏览器会自行升级到最新版。
第2步: 将Language selection选项设置为Enabled
在Chromium Edge 浏览器地址栏中输入如下地址:
edge://flags/#edge-language-selection
将默认设置的Default改为Enabled
然后重启浏览器。
第3步: 添加语言包，并将中文设置为显示语言
进入Settings, 然后进入language选项，在页面上点Add language，选"简体中文"
然后Add.
接下来，在右键"简体中文"，先"Move to top"，然后勾选上Display Microsoft edge in this language
最后再重启一下就好了。
最后的结果页面
重启后，就可以看到亲切的中文界面了~
原文地址：
https://www.cnblogs.com/enjoy233/p/3steps_make_chinese_display_on_chromium_edge.html
参考:
https://zhuanlan.zhihu.com/p/67880937
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