frameset在html5下用什么代替_速速围观!冬至吃货地图来啦~蚌埠的吃货们,你们今天吃什么?...

中国传统二十四节日

dcfdb224416028fc935d9d30c65e96b6.png

农历十一月初七

2156a66e86ac12726832192fe6850e58.png

17768a17470f51f41309e54400ebf4a7.png

冬至,又称日短至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日,被视为冬季的大节日。

7e760c1a31774631ecd863f581c8e45f.png

153a1ece92d77070117191c4cd78cc20.png

我们迎来了冬至节气,真正的隆冬开始了。漫漫冬日正是进补好时机,吃货们已经蠢蠢欲动。冬至吃什么,怎么吃?中国天气网推出“冬至吃货地图”,看看你家是这样吃吗?

afbb0c814c7f675bcde75d4ab6ef743f.png

在北方

饺子是冬至的“标配”

冬天天寒,容易冻着耳朵

而饺子形如“耳朵”

人们觉得吃饺子可以保护耳朵

0995ebf837587c0170d7a0a03e0a8099.png

南方人喜欢在冬至这天

阖家团聚、围炉夜坐

吃上一碗热气腾腾的汤圆

其乐融融、团团圆圆

7fa4661a6690b6c25265248b238e311a.png

冬至大如年

人间小团圆

冬至时节

请暂时放下生活的忙碌

回家吃一顿团圆饭

哪怕是一碗饺子汤圆

只要与家人在一起

也足够温暖幸福

银川有个习俗

冬至这一天喝粉汤

吃羊肉粉汤饺子

当地老百姓给羊肉粉汤

叫了个古怪的名字——“头脑”

f8f179b8be1c70cc27286eaed2549797.gif

冬至

银川的老百姓会把粉汤饺子做好后

先盛一碗供起来

还要给近邻端上一碗

早上吃不下饺子

就买吊炉三尖饼子

茴香饼子泡着粉汤吃

27233a97fd9e5a350c268db9e38052c6.gif

闽南一带当地人

会在冬至享用姜母鸭

姜母鸭以红面番鸭为原料

用芝麻油将鸭肉炒香后

再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成

且具有疏肝润肺、养胃健脾

舒筋活血、祛寒化痰等功效

特别滋补

一来驱寒强身

二来增加节日的和乐气氛

以讨吉祥

0e760467faf3669dc7296e9868292df0.png

杭州人喜欢在冬至这一天

吃年糕来庆祝

每逢冬至

都会制糕来祭祖或者馈赠亲友

在饮食上

三餐都会做不同风味的年糕

芝麻粉拌白糖的年糕

肉丝炒年糕等等种类繁多

杭州人冬至吃年糕图吉利

寓意年年长高

82369ae08d1d3fd66f26041cfe313e93.png

WINTER

44f025164c80bdead1ed0e6077760364.png

小编个人感觉

蚌埠人冬至吃饺子的还是多点的

那么你知道

饺子是热水煮还是冷水煮?

1d93ccf8ad2018848bf279c2d6cae953.png

新 鲜 饺 子

沸水下锅。

在家自己动手包的饺子,要等水煮开后再下锅,这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成型,淀粉溶于水中,饺子不会粘在一起,方便用勺子搅拌,煮出来的饺子更好吃。

5b7d21bd6d35fd27eceae0aefe9ea482.gif

速 冻 饺 子

更适合冷水煮。

速冻饺子用沸水大火煮容易破皮,且肉馅不易熟。用冷水煮就方便多了,从时间上看,用冷水煮冻饺子比沸水煮饺子还要稍微地快一些,而且整个的过程比较适合不太会煮饺子的人,不用频繁倒冷水,只需要开锅等两分钟就可以了,煮出来的饺子皮更有嚼劲。

91f9a0a7d933290f13cbd0b22d64c458.png

先在锅里倒入冷水,再放入饺子,速冻饺子和冷水一起用中火加热煮沸。随着水温上升,面皮和肉馅受热更均匀,煮出来的水饺面皮劲道,肉馅口感好!

到底要不要盖锅盖?

一般的说法是“盖锅盖煮馅,不盖锅盖煮皮”,盖锅盖煮饺子更省时省煤气,但不能盖锅盖煮太久,以防破皮。

煮新鲜饺子的时候,水开后放入饺子,搅匀,盖上锅盖。

等饺子快要浮上水面、快煮开时,揭盖锅盖煮皮,再加点凉水。

之后要让饺子煮开2次,每次加点凉水,最后捞出即可。

edcd1a91301b4621fb3db83588d33713.pngb28c422e033c97b8a466eafad20d56ac.png

加盐

水煮开后,撒点盐拌匀,再放饺子开煮,能提高水的沸点,减缓淀粉糊化的速度,让饺子更耐煮,不容易破皮。

b28c422e033c97b8a466eafad20d56ac.png加葱叶

水煮沸后加点葱叶,再放饺子。葱叶煮水后会释放一种油脂,包裹在饺子的外皮上,能防止饺子互相粘连。

b28c422e033c97b8a466eafad20d56ac.png加鸡蛋

和面时打1-2个鸡蛋进去,能让面粉里的蛋白质增加。用沸水煮的时候蛋白质急剧收缩,饺子皮不易发软变绵、互相粘连,吃起来也更有嚼劲。

ec1fe92bab83da10a45430f22328ff57.png

饺子馅的最佳菜肉比例是3:1,菜多肉少更健康。饺子中的菜水流失易导致营养的流失。在馅料中加入粉丝、豌豆、紫菜,可以吸收汤汁,防止饺子中的水份营养流失,且能增加营养成分的摄入。

拌饺子馅的正确顺序:菜-油-肉-盐。 

胃病患者不宜吃韭菜馅饺子,茴香馅饺子是更好的选择。

痛风患者不适合吃海鲜馅、香菇类馅饺子,海鲜中的嘌呤有促发痛风的可能。

三高患者不宜吃猪油拌的鲅鱼馅饺子,应该选择植物油、菜油、茶油。鸡肉香菇类馅饺子更为适宜。

和面时适当加入黄豆面和鸡蛋,面皮会更筋道,而且可以避免饺子煮散。

用蔬菜汁代替和面的水,与白面的比例为1:2,可以做出彩色的饺子,同时还提升了饺子的营养价值。

7eb74f7efd3697963dab03bfff248533.png

速冻饺子可以说是常见方便食品中(例:方便面、方便米饭、浓汤宝等方便调料)营养保留得最好的了。在零下 30~35℃ 下用 15分钟完成冻结,然后再放在零下 18℃ 中,这个过程营养素不易流失。

但是和普通自制水饺比,速冻水饺的盐和油脂稍微高一点。煮出来的饺子汤上的那层浮油,有印象不?

常见的一款速冻水饺,一般食量的成年人一顿可以吃 15~20 个左右。那么这一顿下来就是 30~40 克的油。除去肉馅自带的脂肪,我们还是吃下去了相当多的烹调油。

一点小建议

尽量买离生产日期最近且包装完整、外观质地均匀的;

有明显开裂、变形、粘连或包装袋中有较多冰霜,则可能存在反复解冻冷冻的问题,会影响食品的质地和口感,不建议购买。

逛超市时,最后再买速冻食品

不少人一到超市就把速冻食品放进购物篮,再逛了 1、2 个小时才结账离开。殊不知,超市里的气温可不低,从速冻食品离开冷冻柜,到你回家放进冰箱,这几个小时中细菌已经开始在你的速冻食品上安营扎寨。

所以,逛超市时,还请最后再买速冻食品。买回家后,如果不能马上吃,要立刻放进冰箱冷冻室里。

其实不管在这天吃些什么

都蕴含着人们对来年美好的祝愿

春去秋来立夏冬至

周而复始年年有余

祝你快乐 不只冬至

来源科普中国、网络,由吃遍蚌埠综合发布版权归原作者所有

782e9ac07ba4f13773de17fa55cb2f02.gif

◆剧本杀震撼来袭,『38元』体验沉浸式剧本杀,你敢推开真相之门吗?

◆一颗水饺6块钱!“雪糕界爱马仕”要进军水饺界了?味道到底如何......

◆@蚌埠人,这些常见水果的核,真的有毒........当季的这种,吃多还可能致命!

吃遍蚌埠∣一个把你喂胖的公众号

0e3ef24f83b7701f7c0dbb5434de166d.png

本文来自互联网用户投稿,该文观点仅代表作者本人,不代表本站立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如若转载,请注明出处:http://www.mzph.cn/news/283357.shtml

如若内容造成侵权/违法违规/事实不符,请联系多彩编程网进行投诉反馈email:809451989@qq.com,一经查实,立即删除!

相关文章

QuillEditor 图片添加缩放功能

安装插件 npm install --save quill-blot-formatter 使用&#xff1a; 添加 :modules"modules" <template><QuillEditorref"refEditor"theme"snow":toolbar"toolbarOptions"contentType"html"enable:content…

Servlet 应用程序事件、监听器

Web容器管理Servlet/JSP相关的生命周期&#xff0c;若对HttpServletRequest对象、HttpSession对象、ServletContxt对象在生成、销毁或相关属性设置发生的时机点有兴趣&#xff0c;可以实现对应的监听器(Listener)。 一、ServletContext事件、监听器 与ServletContext相关的监听…

巴川数据科学炼成记_智橡树智能英语好不好有哪些功能?提出的科学学习思想是什么?...

智橡树智能英语与真人老师英语教学的最大区别就是解决老师课堂上不擅长、学生课后难坚持的单词、听力、口语、阅读重复训练问题&#xff0c;是辅助老师课堂教学的最佳搭档&#xff01;智橡树智能英语基于人工智能及大数据技术&#xff0c;专注音标、单词、听力、阅读、语法、口…

vite解决警告: You are running the esm-bundler build of vue-i18n. It is recomme

(转载请删除括号里的内容) 解决方法&#xff1a;在vite.config.js加入以下代码 resolve: { alias: {vue-i18n: vue-i18n/dist/vue-i18n.cjs.js} }--------------------- 作者&#xff1a;BY_BC 来源&#xff1a;CSDN 原文&#xff1a;https://blog.csdn.net/BY_BC/article…

设计师要懂布局(一)

2019独角兽企业重金招聘Python工程师标准>>> 页面版式的好坏给了用户第一印象&#xff0c;好不好用&#xff0c;想不想看页面的内容&#xff0c;要不要收藏这个页面&#xff0c;在设计中都起到了决定性作用。 在互联网时代&#xff0c;我们接触最多的就是手机和电脑…

ES6入门之Symbol

ES5对象属性名都是字符串容易造成属性名的冲突。 eg:var a { name: lucy};a.name lili;这样就会重写属性 ES6引入了一种新的原始数据类型Symbol&#xff0c;表示独一无二的值。 重新复习下新知识&#xff1a;基本数据类型有6种&#xff1a;Undefined、Null、布尔值&#xff0…

mac safari无法连接服务器_宇航员乘坐SpaceX飞船返航中iPad上Safari出现“无法连接到网络”错误...

罗伯特贝恩肯(Robert Behnken)和道格拉斯赫尔利(Douglas Hurley)在完成轨道实验室任务后&#xff0c;于今天搭乘 SpaceX 公司的"Crew Dragon"飞船离开国际空间站&#xff0c;为他们历史性的国际空间站飞行画上句号。两名宇航员在位于美国德克萨斯州休斯顿和加利福尼亚…

Vue 大量数据展示卡顿解决方案(长列表优化)

需求分析&#xff08;长列表展示&#xff09; 页面某处需要渲染 1w 条数据&#xff0c;并需要滚动展示&#xff0c;这时如果直接把这些数据渲染到页面上&#xff0c;会导致系统内存大量被占用&#xff0c;导致页面卡顿或崩溃 我们都知道&#xff0c;每次 DOM 修改&#xff0c;浏…

Django-admin管理工具

admin组件使用 Django 提供了基于 web 的管理工具。 Django 自动管理工具是 django.contrib 的一部分。你可以在项目的 settings.py 中的 INSTALLED_APPS 看到它&#xff1a; # Application definitionINSTALLED_APPS [django.contrib.admin,django.contrib.auth,django.contr…

[转]mysql的sql优化工具

原标题&#xff1a;DBA的五款最佳SQL查询优化工具&#xff0c;收藏了 一般来说&#xff0c;SQL查询优化器分析给定查询的许多选项&#xff0c;预估每个选项的成本&#xff0c;最后选择成本最低的选项。如果查询优化器选择了错误的计划&#xff0c;则性能差异可能从几毫秒到几分…

.NET 7 中的 HttpResult 接口

.NET 7 中的 HttpResult 接口Intro在前面的文章中&#xff0c;我们提到了 .NET 7 引入了 Endpoint Filter 来支持 Endpoint 的过滤器&#xff0c;有了这个接口就想着把之前的统一 API response 的 filter 改造一下支持 endpoint filter&#xff0c;然而这个一直等到了 .NET 7 P…

5、Hive的自定义UDF函数

2019独角兽企业重金招聘Python工程师标准>>> 1、pom.xml引入依赖及打包 <dependencies><dependency><groupId>org.apache.hive</groupId><artifactId>hive-exec</artifactId><version>1.1.0</version></depende…

多线程-单生产单消费模型

2019独角兽企业重金招聘Python工程师标准>>> 创建资源对象&#xff0c;提供保存和取出方法&#xff08;使用synchronized代码块实现&#xff09; /*** Created by shaoqinghua on 2018/5/3.* 定义一个负责保存和取出的资源类*/ public class Resource {/*** 定义成员…

github1s 油猴插件

github1s 是一个非常有趣的项目&#xff0c;它可以让你在 1 秒内&#xff08;俗称 1s&#xff09;通过在线版本的 VS Code 来打开 GitHub 上的代码&#xff0c;只需要在对应项目的 URL 后面加上 1s 即可。 这是一个很有创意、很赞的项目&#xff0c;只需要在对应的 GitHub 项目…

WPF-02 布局

WPF中布局控件继承Panel&#xff0c;可以实现非常复杂的布局。我们介绍一下常用的布局控件1. Grid 布局控件Grid是网格布局控件&#xff0c;在WPF开发中我们用的最多的一个布局控件&#xff0c;可以自定义行和列&#xff0c;分别设置Height和Witdh值&#xff0c;一般推荐通过比…

微信多开工具 可以同时在电脑上打开多个微信 免费开源

本程序用C#代码编写&#xff0c;运行环境FrameWork5.0以上。 主要代码&#xff1a; using Microsoft.Win32; using System; using System.Collections.Generic; using System.ComponentModel; using System.Data; using System.Diagnostics; using System.Drawing; using Sys…

Linux 第十周学习笔记(2)smtp服务的部署

SMTP服务的部署介绍&#xff1a;SMTP(Simple Mail Transfer Protocol)简单邮件传输协议是一种提供可靠且有效电子邮件传输的协议。 SMTP 是建模在 FTP 文件传输服务上的一种邮件服务&#xff0c;主要用于传输系统之间的邮件信息并提供来信有关的通知。一&#xff0e;环境的部署…

关于CTeX的几个大坑

https://blog.csdn.net/zjutczj/article/details/53463478 最近一直忙着写小论文&#xff0c;毕业设计中期答辩&#xff0c;没有更新博客&#xff0c;忙过这一阵我会把这段时间学习机器学习的一些心得分享。今天分享几个刚刚使用CTeX遇到的大坑&#xff0c;希望能挽救一些还没有…

西安电子地图下载 来自谷歌电子地图库 地图展示15、17、19级

西安电子地图下载 来自谷歌电子地图库 地图展示15、17、19级 一般来说商业用图几乎相同就是17级左右&#xff0c;提供的下载全然满足大多数人浏览使用&#xff0c;假设用于旅行外出当然级数越高越好&#xff0c;假设是驴行&#xff0c;那就更有必要下载完整的地图以作不时之需。…

​Magicodes.Pay已支持Volo Abp

简介Magicodes.Pay希望打造一个统一支付库&#xff0c;相关库均使用.NET标准库编写&#xff0c;支持.NET Framework以及.NET Core。目前已提供Abp及Abp VNext模块的封装&#xff0c;支持开箱即用。主要功能目前已提供Abp&#xff08;含Abp VNext&#xff09;模块的封装&#xf…