国内市场确实存在“消费升级”和“消费降级”两个趋势，这是由于不同消费者群体的需求和购买力存在差异。消费升级主要发生在高端市场，消费者愿意为高品质、高价值、高价格的商品和服务付出更多。而消费降级则主要发生在中低端市场，消费者更加注重性价比，对价格敏感，更倾向于选择价格适中但品质尚可的商品和服务。

针对这两个趋势，3.0全新新零售商业模式可以采取以下策略：

1. 精准定位：

根据目标消费者的需求和购买力，精准定位市场，提供符合其需求的商品和服务。

2. 品质优先：

无论是在高端市场还是中低端市场，品质都是消费者最关注的因素之一。因此，3.0全新新零售商业模式应注重商品品质的提升，以满足不同消费者的需求。

3. 创新驱动：

通过技术创新、产品创新、服务创新等方式，不断推出具有差异化竞争优势的商品和服务，满足消费者的个性化需求。

4. 线上线下融合：

利用互联网、大数据、人工智能等技术手段，实现线上线下的深度融合，提供更加便捷、个性化的购物体验。

5. 社群营销：

通过建立社群，将消费者聚集在一起，提供更加贴近消费者的营销和服务，增强用户黏性和忠诚度。

6. 共享经济：

通过共享经济模式，将社会闲置资源充分利用起来，满足消费者的多元化需求，同时降低成本和提高效率。

综上所述，3.0全新新零售商业模式需要灵活应对市场变化和消费者需求，不断进行创新和升级，以实现持续稳定的发展。