在虚拟机环境中，您可以扩展虚拟硬盘的大小而不影响数据。以下是扩展 /dev/sdb 磁盘从200G到500G并扩展 /dev/sdb1 分区到新大小的步骤：

1. 关闭相关服务：确保没有服务正在访问 /app 分区。

2. 关闭虚拟机：关闭您要更改磁盘大小的虚拟机。

3. 扩展虚拟磁盘：

   • 在虚拟机管理界面中，选择要扩展的磁盘（sdb），将其大小更改为500G。
   • 保存更改并启动虚拟机。

4. 检查新磁盘大小：使用 lsblk 来确认磁盘大小已经变成500G。

5. 调整分区大小：使用 parted 或 fdisk 命令来删除旧的分区并创建一个新的更大的分区。由于这是一个扩展操作，并且您不会格式化分区，因此不会丢失数据：

   (echo d; echo n; echo p; echo 1; echo; echo; echo w) | fdisk /dev/sdb
   

   以上命令删除了 /dev/sdb1 分区，然后创建了一个新的主分区，使用了整个磁盘的空间，最后保存了更改。这些操作不会删除数据，因为它们不影响磁盘上的数据块。

6. 检查并修复文件系统：对于ext4文件系统，您需要用 e2fsck 检查文件系统：

   e2fsck -f /dev/sdb1
   

7. 调整文件系统大小：现在您需要调整 /dev/sdb1 的文件系统大小以填满整个分区：

   resize2fs /dev/sdb1
   

8. 重新挂载分区：

   mount /dev/sdb1 /app
   

9. 验证空间：使用 df -Th 来确认 /app 分区的大小是否正确。

在执行这些步骤之前，请确保您有虚拟机的快照或者备份，以防万一操作出现意外。虽然这些步骤一般不会导致数据丢失，但进行充分的备份总是最佳实践。如果您对这些步骤不确定，建议联系您的系统管理员。